お待たせしました！秋のパパの日特集

パパの日って？！
それは、パパが張りきって楽しんで料理を作ると、家族みんなが嬉しくなる日。
凝りに凝った料理もいいけど、キッチンが嵐の後みたいになるほど頑張らず、気楽に簡単に美味しく出来れば、それが一番。
第2弾は『定番肉おかず！』
さぁ！まずはパパをその気にさせましょう♪

お腹がすいたぞ、早く食べたい！そんな時のお急ぎメニューにおすすめ。玉葱はクタッとなるまで火を通さず、シャキッと感も残してね。肉に柔らかさと甘みをプラスさせて、ボリュームもアップさせる重要なアイテムです！余裕があれば、もう一品♪味噌汁までついてきたら、立派な生姜焼き定食の出来上がり。

◎めし屋風豚生姜焼き
玉葱は甘みの調味料。あくまでも食感を残しつつ、手早く作るのが美味しさの全て。

◎なめこと豆腐の味噌汁
これほど相性のいい、組み合わせはないんじゃないかなあ

大きな手で作るパパのハンバーグは、ちょっと平らなわらじ型？形はどうあれ、ドサッとたっぷりチーズのせちゃいましょ。肝心なのは、ちゃんとチーズがとろけるまで待つことです。つけ合わせのミルクマッシュはハンバーグのソースやチーズにからめて食べると美味しいですよ。

◎とろりんチーズハンバーグ
にょーんとチーズがのびる熱々をいただきます！

◎ミルクマッシュポテト
洋食の付け合せに、ソフトな舌ざわりのマッシュポテト。

ステップが多い料理は準備をしっかりと。落ち着いて淡々と進めていきましょう。時間がある時には是非挑戦してみて下さい。THE男の酢豚★

◎酢豚
中華の人気メニュー。これはマスターしておきたい。

◎かき玉スープ
どんな献立にもしっくりくる即席スープ。

ひと味ちがう本格カレー。その秘密は骨付き鶏肉に有り。肉がホロリとするまで煮込むと、骨からの旨味もしっかり出てます。難しくはないから何度でも作ってね。

◎チキンカレー
骨付きの鶏肉から旨みがジワジワ。

◎南国のアイス
ココナッツミルクと生クリームの濃厚さをヨーグルトがサッパリとやわらげます。カレーの後のデザートにもおすすめ。

白いご飯に熱々マーボー♪それだけでも嬉しいのに、作りおきのもう一品なんて出てくる様になったら、もう達人レベルです！

◎麻婆豆腐
もっとピリ辛がいい！という激辛派さんは唐辛子を加えて。

◎キャベツの中華風漬物
ピリリッと辛みのきいたキャベツの浅漬け

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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