懐かしの猫まんま、ご存知？
近頃とんと見なくなった、ねこまんま。
つまりおかかをまぶしたり、のせたりしたご飯。醤油をちょいと落として。
暇はないけど、時間が許す日はおかかをちょっとふらいぱんで煎って、パラパラと手でもみ、熱々ご飯と食べる楽しみ。
こういう素朴なご飯って忘れがち。
時には大胆に焼き海苔もササッとあぶって、もみのりも！こんな素朴なごはんはある意味贅沢なものです。
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 ネコまんまチャーハン |
素朴チックな素材だから、この美味しさがあります。このままがうまい。
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贅沢なネコまんま |
この時ばかりは栄養もバランスも忘れてください。日本人の幸せの味。
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もやしのお好み焼き |
おかかは、和味の勝負どころ。水戸黄門風だと、最後の印籠です。
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白菜のおかか煮 |
食材は白菜のみ。仕上げのおかかでがぜん、味がレベルアップ。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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