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61
ひじきと梅の炊き込みご飯
磯の香りが合うおかずの時に、アクセントになるご飯。
62
いわしのそば粉ムニエル・マリネ添え
そば粉と青背の魚の相性と香ばしさを楽しんでください
63
鴨南風せいろそば
鴨の様で鴨にあらず…。だしをしっかりとるのがポイント
64
梅しそそうめん
暑さと疲れがスッと癒される、酸っぱくて冷たいそうめんです。
65
パルメザンきのこ
白ワインにGOOD!好きなきのこをトースターで粉チーズと焼くだけ。
66
ピリッと棒棒鶏
特製ピリ辛ダレでやみつきになる旨さ!
67
ケチャえび弁当
辛さは、なんとタバスコをつかう。食べてみて、なにも知らなければ、立派にチリ味です。
68
パプリカのポタージュ
おもわず自然に感謝する味なんです
69
まな板いらずの豚汁
キャンプに、草野球、炊き出しになんでもござれ!必須道具はナイフか包丁。そしてハサミ。
70
豆腐ステーキ・葱あんかけソース
シンプルな料理です。横半分に切ることで、厚みを半分にする!早く中まで熱々になりますよ。
71
かぶとお芋さんのスープ
ボルシチは食べたし、時間はなし・・・って時につくってみました。かなり近い味がします。
72
バジルチキンピザ
とろーりチーズのピザには、脂の少ないむね肉で。
73
中華蒸しパン
作った次の日も甘味がしっくりなじんで、しっとり美味しい。
74
鶏ビーフン
ビーフンは米で出来たアジアの麺。
75
豚肉と玉葱の生姜焼弁当
お野菜は同じ鍋で煮ちゃいます。豚肉の玉ねぎが甘くておいしい。
76
豆乳薄焼きパンケーキ
素朴な美味しさ、ちぎってはちみつにつけて食べるのもよし。
77
スタミナかき揚げ蕎麦
長芋は、パワーのつくスタミナ食材です。消化がいいように、大根おろしをたっぷりと添えて。
78
キムチチャーハン・オムレツ添え
にらがたっぷり。ピリッとした辛さをふんわり卵でマイルドに。
79
とろろもずく
ネバネバ素材にしらすを混ぜて、これはうまいっ!
80
鰹の炊き込みご飯
お刺身やたたきで食べて、残った鰹は、すぐに調味料にどぼっ。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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