KATSUYOレシピ

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冬瓜のひんやり小鉢
冬瓜のひんやり小鉢
火照った体にすっきり。ひんやり冷たい小鉢はいかが？！
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ゴーヤーのチーズ味噌ドレ
ゴーヤーのチーズ味噌ドレ
味噌とチーズがコラボしてゴーヤにタックル！
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金目と春雨の煮物
金目と春雨の煮物
魚は骨ごと煮ると、一緒に煮た野菜や春雨まで絶品なり
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簡単ペンネグラタン
簡単ペンネグラタン
あるもので簡単にイタリアン。熱々の美味しさを召し上がれ
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アボカド巻き
アボカド巻き
アメリカは西海岸で発信した、別名カルフォルニア巻き
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こごみのお浸し
こごみのお浸し
春の山菜の中でも取り扱いはピカ一簡単。
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金糸瓜と木耳のスープ
金糸瓜と木耳のスープ
金糸瓜（きんしうり）とは、そうめんかぼちゃのことです。でも、立派なウリ科です。
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めんたいなます
めんたいなます
ピリッと辛い、なますは酒の肴むき
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ボイル帆立のボンファム
ボイル帆立のボンファム
ボンファムはフランス風だけど、これはどこか日本チック
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焼きおにぎり（みそ）
焼きおにぎり（みそ）
こんがり香ばしいおにぎりが出来ました。
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オクラの吸い物
オクラの吸い物
オクラとなめこ、長芋のあくまでも自然のとろみが、体にいいかんじですと、全く。。。。自然に感謝です
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しんじょだんご
しんじょだんご
長いもで、溶いて団子にして食べる。熱々でも、つめたくても。
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緑の豆かん
緑の豆かん
甘くて柔らかい、うぐいす豆の豆寒天。
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湯葉の中華そば
湯葉の中華そば
具は乾物がメイン。シンプルで滋味深い汁もの。
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つるつる納豆めん
つるつる納豆めん
ネバネバ大集合！ガーッと混ぜて召し上がれ！
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ミートオニオンのオーブン焼き
ミートオニオンのオーブン焼き
玉ねぎをじっくり焼くと、自然の甘さに驚かされます。
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セロリと貝のあったか麺
セロリと貝のあったか麺
しじみ抜群の旨味をいかしたスープに、冷麦をいれ、温麺仕立てにしました。
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しじみの中華炒め
しじみの中華炒め
小さい貝だけれど、うまみと栄養は凝縮されてます
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揚げしゅうまい
揚げしゅうまい
どんな焼売も美味しくなる不思議♪
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モツ甘酢煮
モツ甘酢煮
酢でしっかり下煮するから、臭みは抜けるんです
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