KATSUYOレシピ


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新じゃがの煮物
新じゃがの煮物
素朴な味そのもの。辛子が美味しいのです。

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学食サラダ
学食サラダ
懐かしい素朴な美味しさは太春雨とハム。

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菜の花のからしネーズ
菜の花のからしネーズ
菜の花には、マスタードソースがよくあいます。

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秘密のシュガー煎餅
秘密のシュガー煎餅
極めて簡単でシンプルなおやつ。これがうまい!

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牛肉のたたき 夏
牛肉のたたき 夏
強火で焼いて氷水でキュッとしめる。肉そのもののうまみを召し上がれ。

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生麩となすの煮物
生麩となすの煮物
余熱で中までじんわり味をしみこませて。

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ポップコーン
ポップコーン
楽し懐かしポップコーンおいしっ!

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えびせんべい
えびせんべい
おやつというより酒のつまみですな。

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クレソンと卵のサラダ
クレソンと卵のサラダ
独特の爽快感がくせになる。

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きゅうりの酢のもの
きゅうりの酢のもの
きゅうりさえあれば、すぐ出来る一品です

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揚げ芋・大学ソース
揚げ芋・大学ソース
こりゃ、でかい!大学芋の親分さん!

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つぶあん
つぶあん
やってみると意外に簡単。

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セロリのきんぴら
セロリのきんぴら
セロリだってきんぴらになります。葉は香りが強い分、少しエスニックな要素をかもしだします。

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ソフトクッキーサンド
ソフトクッキーサンド
もっちりした、新おもしろ食感と、レトロなジャムで。

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いちごパフェ
いちごパフェ
いちごを満喫できるデザートはやっぱりこれ

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カフェオレ
カフェオレ
丁寧に淹れた、たっぷりのカフェオレでホッとひと息。

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銀杏の中華粥
銀杏の中華粥
銀杏独特の香りと味に深みを感じます。

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2色チョコ
2色チョコ
溶かし方で口どけのなめらかさが決まるシンプルチョコ

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スフレチョコケーキ
スフレチョコケーキ
フワッと大人の香りただようチョコケーキ。

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フレンチドレッシング
フレンチドレッシング
古典的なフレンチドレッシング。作りおくと何かと便利。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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