KATSUYOレシピ


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ぶりの柚子味噌焼き
ぶりの柚子味噌焼き
気軽に焼ける小さな切り身は、酒の肴にぴったり。

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レモンソルト
レモンソルト
ビタミンCを身体が欲している時ありませんか?

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梅薬味みそ玉の味噌汁
梅薬味みそ玉の味噌汁
熱湯を注ぐと、ふわ〜っと、味噌の香り、そして春の匂い。二日酔いの朝もタマリマセン。

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マカダミアチョコケーキ
マカダミアチョコケーキ
ローストしたマカダミアナッツがごーろごろ。不滅の組み合わせです。

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にんじんクッキー
にんじんクッキー
にんじんを練り込んだシンプルで色鮮やかな卵なしクッキー。

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シナモンクッキー
シナモンクッキー
紅茶、コーヒーどちらに添えてもしっくり。温かい飲み物に合う、冬の味。

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ジンジャーココアクッキー
ジンジャーココアクッキー
ジンジャークッキーのココア版。ほろ苦いココア味の後に生姜の香りがフワッときますよ。

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おひとり様鶏の唐揚げ
おひとり様鶏の唐揚げ
ひとり分の唐揚げは、フライパンを使って、少量の揚げ油で。

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栗と豆のおこわ
栗と豆のおこわ
秋にどうしても、食べたくなるおこわなんです。

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エリンギの松茸風
エリンギの松茸風
松茸の味はしませんが、なんとなく、そんなかんじの雰囲気は十分味わえます。

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秋刀魚寿司
秋刀魚寿司
新鮮なさんまが手に入ったら、一年に一度だけのご馳走です。

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焼きヤングコーン
焼きヤングコーン
もっともシンプルな食べ方です。これはね、髭ごとたべるのが美味中美味。

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卵なしバウムケーキ
卵なしバウムケーキ
卵の制限あるお子さんのおやつにどうぞ

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ゆで豚
ゆで豚
常備菜にも、そのまま食べても、いろんなアイディア次第で楽しめます。

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揚げ枝豆のづけ
揚げ枝豆のづけ
これ、冷蔵庫にあると思うだけで、帰路が嬉しいんですよ。

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お手軽チキンスープ
お手軽チキンスープ
鶏胸肉1枚をコトコト煮ただけとは思えない上等なチキンスープ

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ふきのおかか味噌
ふきのおかか味噌
おむすびの具に。酒の肴に。それぞれの楽しみ方をどうぞ。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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