KATSUYOレシピ

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和風カルパッチョ
和風カルパッチョ
いま話題のアマニオイルでこんな一品をどうぞ。
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焼きヤングコーン
焼きヤングコーン
もっともシンプルな食べ方です。これはね、髭ごとたべるのが美味中美味。
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柿ゼリー
柿ゼリー
柿の季節最後にコレを食べたいために、寝かします。
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茄子のお浸し
茄子のお浸し
ひと晩漬けておく…暑い日の朝は最高のご馳走です。
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杏子かん
杏子かん
干し杏をつかって、甘酸っぱい寒天寄せ・・・
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はと麦蓮根の甘酒
はと麦蓮根の甘酒
飲みもののような、デザートのような…ひと口ごとに体に沁みわたります
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鮭の香り焼き漬け
鮭の香り焼き漬け
金柑の香りがフワッとたち、白いご飯がすすみます
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簡単梅干し
簡単梅干し
自分で作った梅干しの愛おしさを、味わいませんか？
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梅ジャム
梅ジャム
甘ずっぱい、梅ジャムは、体がシャッキーンとさえる感じです。
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ボイルドポーク
ボイルドポーク
これを仕込んでおくと、４〜５日は、夕飯の支度がら〜く楽。
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菜の花のゆで浸し
菜の花のゆで浸し
ほろ苦い菜の花のさっぱり小鉢
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カタクリのおひたし
カタクリのおひたし
美しい紫の花さく、カタクリは、さわやかな春の訪れを告げる食材です。
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うどの穂と皮の精進揚げ
うどの穂と皮の精進揚げ
うど独特の香りと味が、凝縮された味なんです
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甘いひたし豆
甘いひたし豆
近頃はやりのひたし豆。ほんのり甘いのも美味
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さつま芋のバター焼き
さつま芋のバター焼き
まるで洋風焼き芋です！
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ダブルチョコバナナ
ダブルチョコバナナ
お祭りの時のチョコバナナとは、大分違います。
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銀杏粥
銀杏粥
銀杏を米と一緒にゆっくり炊きます。
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あさりの山椒佃煮
あさりの山椒佃煮
海の幸と山の幸が手を組みました。
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菜の花と豚肉の塩焼きそば
菜の花と豚肉の塩焼きそば
春の訪れを、焼きそばで楽しむ。
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