KATSUYOレシピ

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木いちごトリュフ
木いちごトリュフ
ずっしり濃厚かと思いきや、コーンフレークでサクッと軽く。
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ひよこ豆と挽き肉のトマト煮
ひよこ豆と挽き肉のトマト煮
ころころ、お豆サンが美味しいおかず
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チョコレートパウンド
チョコレートパウンド
チョコレートの香りがパッと強くなったら、そろそろ焼き上がりの目安。
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さつま芋と栗のつぶさぬきんとん
さつま芋と栗のつぶさぬきんとん
ほっこり食感と自然の甘みをいかしたコロコロきんとん。
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食用菊ときのこのお浸し
食用菊ときのこのお浸し
紫の食用菊はもってのほかという、山形県特産の淡い心地いいほろ苦い菊です。やわらかなだし醤油であじわってくださいね。
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ミートペッパーステーキ
ミートペッパーステーキ
ハンバーグとステーキの間の肉料理ですよ。胡椒のパンチがうまい！
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ストックミンチと空芯菜の炒め物
ストックミンチと空芯菜の炒め物
とうもろこしのひげごと食べる炒めものです。
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厚揚げスープ
厚揚げスープ
ひっ―っ、という程辛くしたい人はどうぞ。コツは豆板醤と葱を炒めて香りを出す！
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チョコフィナンシィ
チョコフィナンシィ
この独特の風味と食感は、アーモンドプードルと焦がしバターのなせるわざ。
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菜の花のあんかけラーメン
菜の花のあんかけラーメン
インスタントラーメンも具がたっぷりのっかると上等なり
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きのこのココット
きのこのココット
卵の下にはなにがあるの？きのことチーズのホワイトソースがとろ〜りん。
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キャベツ温野菜（ストック野菜）
キャベツ温野菜（ストック野菜）
野菜不足、なんだか、体調が整わないなぁ、というときに、たっぷり食べたいキャベツ食材。
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和風カルパッチョ
和風カルパッチョ
いま話題のアマニオイルでこんな一品をどうぞ。
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わかめ入りかき玉汁
わかめ入りかき玉汁
磯の香りとふうわり浮いた卵がおいしいねえ。
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冬瓜と豚肉のスープ
冬瓜と豚肉のスープ
干し貝柱のうまみが効いたスープ。冬瓜に味がじんわり浸みこんでます。
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塩豆腐
塩豆腐
大豆の味が、ググッと引き出される、夏のお宝副菜です。
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紅苔菜のおひたし
紅苔菜のおひたし
コウタイ菜は中国野菜ですが、食べやすい野菜。日本でも作られ始めましたよ。
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でっかい二色なます
でっかい二色なます
ポリポリ、パリパリとした爽やかな食感が
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ブロッコリーのナッツサラダ
ブロッコリーのナッツサラダ
ナッツのパンチが、ちょっと、やめられない。おつまみもベター
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豚肉とれんこんの炒めもの
豚肉とれんこんの炒めもの
シャキシャキと、コリコリの食感を楽しむ、炒め物です
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