KATSUYOレシピ


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ミントレモン寒天

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オクラと牛肉の簡単シチュー
オクラと牛肉の簡単シチュー
ただ重ねて煮るだけで、なんだかオリエンタルな味になります

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はと麦蓮根の甘酒
はと麦蓮根の甘酒
飲みもののような、デザートのような…ひと口ごとに体に沁みわたります

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羊肉餅(ヤンロウビン)
羊肉餅(ヤンロウビン)
さまざまな民族が行き来したシルクロードの味です

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柿の季節変りめ漬け
柿の季節変りめ漬け
驚きの組み合わせですが、これは戦前にあった漬物の復刻なんです。

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里芋の三色煮
里芋の三色煮
生の里芋で煮た味は絶品!時間のない人は冷凍でも80点の美味しさ満喫できます

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秋の健康ジャム
秋の健康ジャム
身体にいいことづくめの秋食材で素晴らしく美味しいジャムの出来上り。女子には欠かせない素材にあふれています。

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ゴヤ味噌

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大根の煮干し煮
大根の煮干し煮
昆布をヒラリ、食べる煮干しをパラリ。これでじんわり美味の大根煮を作りましょ。

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梅ジャム
梅ジャム
甘ずっぱい、梅ジャムは、体がシャッキーンとさえる感じです。

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ボイルドポーク
ボイルドポーク
これを仕込んでおくと、4〜5日は、夕飯の支度がら〜く楽。

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芽キャベツ天
芽キャベツ天
もっちもちの衣の中には、こんなかわいい芽キャベツが詰まっているのです。

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鶏のペッパーパプリカ焼き
鶏のペッパーパプリカ焼き
みため豪華、作り方はいたって単純!

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セロリのみそ漬け
セロリのみそ漬け
セロリの爽やかな香りって、味噌にすごく合います。

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コロコロかぶと鶏のくずがらめ
コロコロかぶと鶏のくずがらめ
きめ細やかなかぶと、甘辛味の鶏肉が、お口の中で優しくとろけます。

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木の実入り雑穀おこわ
木の実入り雑穀おこわ
秋の実りの贈り物です。しみじみと幸せな味がします。

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茄子とイチジクの揚げ浸し
茄子とイチジクの揚げ浸し
大人の揚げ物です。味わい深いひと品です

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トマトのスープゼリー
トマトのスープゼリー
生野菜にチキンでとったゼリーを絡めて食べる。口触りも最高

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アイスティー
アイスティー
カラリンッと氷が鳴る音が涼しげな、冷たく香り高い飲み物です。

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豆腐とろろ蕎麦
豆腐とろろ蕎麦
とろろ豆腐の美味しさをおためしください。元気がでますよ

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編集:取材協力
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