KATSUYOレシピ

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ゴーヤー皿うどん
ゴーヤー皿うどん
ゴーヤ―好きのおススメのパリパリ麺料理
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ぶりカマの塩麹焼き
ぶりカマの塩麹焼き
塩麹があったら、こんなシンプルな味わい方でどうぞ。
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サラダジャージャー麺
サラダジャージャー麺
作り置きそぼろ味噌があれば、簡単に一品！
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帆立のフライ・パセリレモンソース
帆立のフライ・パセリレモンソース
パセリいっぱいのさっぱりソースは、シーフードによく合うのです。
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きゅうりの酢昆布和え
きゅうりの酢昆布和え
ちいさな何気ないおかずが、とてもおいしいことは、食卓の幸せですよ。
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鶏のペッパーパプリカ焼き
鶏のペッパーパプリカ焼き
みため豪華、作り方はいたって単純！
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あん餅雑煮
あん餅雑煮
香川県ではおなじみのお雑煮。不思議とまた食べたくなる味です。
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ビーツのサラダ
ビーツのサラダ
ビーツは赤カブのこと。ドイツではローテベーテ。
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アンチョビと松の実のドレッシング
アンチョビと松の実のドレッシング
コロコロ松の実の食感が新鮮
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茄子とイチジクの揚げ浸し
茄子とイチジクの揚げ浸し
大人の揚げ物です。味わい深いひと品です
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パンケーキオレンジソース
パンケーキオレンジソース
ざっくり食感のパンケーキにオレンジのソースをたっぷりかけて
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アイスティー
アイスティー
カラリンッと氷が鳴る音が涼しげな、冷たく香り高い飲み物です。
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さつま芋の炒め煮
さつま芋の炒め煮
みりんの味で風味が変わる、面白い料理です。
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でっかい大根の醤油煮
でっかい大根の醤油煮
でっかい黄金色した、幸せな気持ちになる煮物です。
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数の子豆
数の子豆
東北地方のおせちの祝肴です
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七草の吸い物
七草の吸い物
ほとほと、胃袋が疲れたら・・・。こんな汁が嬉しいものです。
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手綱こんにゃくの煮物
手綱こんにゃくの煮物
お正月には欠かせませんねェ。
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明太子の天ぷら
明太子の天ぷら
酒の肴に最高ですね。おろしには、醤油じゃなくてお酢です。
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えびのフリッター
えびのフリッター
ぷっくら衣が、中のえびといいバランスなのです。
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かぶと鶏肉のシチュー
かぶと鶏肉のシチュー
アサッサリ仕上げのかぶのミルク味のシチューに、黄金色の南瓜が美味しい。
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