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おせち料理・二の重
おせち料理・二の重
福を重ねるお重詰め。二の重には肉や魚の煮物や焼き物。酢の物を詰めます。
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おせち料理・一の重
おせち料理・一の重
福を重ねるお重詰め。一の重には祝い肴と口取りを詰めます。
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オムレツ・ハヤシ添え
オムレツ・ハヤシ添え
ハヤシライスの微妙なのこりもの復活おかず。パンによくあいます。
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祝い肴三種
祝い肴三種
｢三つ肴｣ともいいます。日本中で作り続けられてきたお節の顔です。
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山芋の磯揚げ
山芋の磯揚げ
揚げたとろろはカリッと香ばしくて中はもっちり
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ブルーベリーパイ
ブルーベリーパイ
ブルーベリーとチーズを閉じ込めた、ひとくちサイズのサックリパイ
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冷やしとうもろこし
冷やしとうもろこし
ベトナム風おやつですよ。夏の元気をもらえますよ、自然に感謝の美味しさです！
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ひたし数の子
ひたし数の子
いろんな地方の数の子のお節があります。これは東方地方のあるお宅のレシピ。
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鴨のペッパー焼き
鴨のペッパー焼き
鴨と胡椒の相性を味わってください。噛むほどにうまいのがコレ。
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揚げ枝豆のづけ
揚げ枝豆のづけ
これ、冷蔵庫にあると思うだけで、帰路が嬉しいんですよ。
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数の子の醤油漬け
数の子の醤油漬け
おかず風仕上げの数の子。おせちじゃなく、ぜいたくな肴にもどうぞ。
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野沢菜なっとう
野沢菜なっとう
コロンブスの卵的納豆の食べかた。刻んだ野沢菜としらす干しで、飽きずに美味しく楽しめます。
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ふきのとうのお浸し
ふきのとうのお浸し
優しく目が覚めるかんじです。春のほろ苦さを、味わう。
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紅苔菜のかき揚げ
紅苔菜のかき揚げ
紅苔菜は、たまに見かける珍しい野菜。みためより、ずっと食べやすく甘い野菜です。
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冬瓜団子ひやしあん
冬瓜団子ひやしあん
冬瓜は体を冷やしてくれる効果があります。残暑に日にはこんなお汁粉で
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