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61
2・2・2のレタスチャーハン
ちょっとゴワッとした外側の葉っぱもこれでOK
62
じゃが芋と鶏肉のチャウダー
生クリームの入った濃厚なチャウダーは、寒い日の思いやりシチュー
63
五目おこわ
フタを開けた瞬間、フワッとくる香りがたまらない。
64
うどとふきのオイルマリネ
香り、ほろ苦さ、シャキシャキ感…五感で春を感じます。
65
ウインナ卵サンド
玉子の焼き加減はお好みで。
66
くたくたピーマン
ピーマンだけで立派な副菜!
67
小麦粉オムレット
お好み焼きとピザが手を組んだ!そんな感じの欲張りな美味しさ。
68
焼き魚かもしれない
魚は食べたし、時間はなし、帰り遅くてご飯!そんな人に朗報です!
69
豆乳のお焼き
甘辛味が香ばしくおいしい、軽食にもいい。
70
クレソンとポテトのサンドイッチ
カラリと揚げた薄切りポテトの香ばしさが新鮮
71
よもぎ蒸しパン
しっとりふんわり、和の蒸しパン。香りもふわり。
72
まな板いらずの焼きそば
せん切りスライサーとキッチンハサミでどこでも焼きそば!
73
めかぶの吸い物
4〜5月が旬のめかぶは、この時期だけ。みつけたら是非食べてみて。
74
10分ミネストローネ
いそいでも、美味しく作れる、簡単野菜スープ。朝ごはんにも吉。
75
ツナそぼろの三色丼
お手頃簡単。ワーッと混ぜて食べるのもよし。
76
おかずオムレツ
いつものオムレツにそぼろあんをいれるだけで、ご馳走です。
77
辛い五目葱そば
インスタントラーメンにひと工夫。辛さの具合はお好みで。
78
小倉コッペ
見ての通り、たまに食べたい禁断の和洋パン
79
豚のくわ焼き
焼くとパサつきがちな豚もも肉をふんわりやわらかく焼き上げる方法。
80
汁ビーフン(チキン)
レモンをギュッと絞るとより本格的。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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