KATSUYOレシピ

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オクラと麩の煮びたし
オクラと麩の煮びたし
オクラの種袋に、おいしい汁が吸いこんで美味
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七草の吸い物
七草の吸い物
ほとほと、胃袋が疲れたら・・・。こんな汁が嬉しいものです。
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大根の粕煮
大根の粕煮
寒い時の秀逸な一皿
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ブルーベリーチーズカナッペ
ブルーベリーチーズカナッペ
北欧の人が大好きなカナッペ
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中国風梨のコンポート
中国風梨のコンポート
ホントは杏仁実、白きくらげなどはいるともっとチャイナチック。だれでも作れるように、少々日本的になりました。
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いちじくの白ワイン煮
いちじくの白ワイン煮
よく冷してシロップごと召し上がれ。
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こしあん（豆から）
こしあん（豆から）
日本の味！作り始めると楽しくなってきますよ！
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大根のとりあんかけ
大根のとりあんかけ
箸を入れるとス〜ッと柔らかな大根に、鶏あんを絡めて食べる幸せな一口
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かぼちゃのそぼろあん（作りおき）
かぼちゃのそぼろあん（作りおき）
ホックリ甘いかぼちゃに、とろりと甘いそぼろあんが美味！
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枝豆ポタージュ
枝豆ポタージュ
季節のおくりもの。冷たいのもいいし、アツアツもよい。
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白玉ずんだ
白玉ずんだ
夏は普通の枝豆で・・秋口からは味の濃いだだちゃ豆で楽しもう。
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塩竜田揚げ
塩竜田揚げ
柑橘類をキュッ、塩味団子は山椒の粉が粋な味
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とうもろこしの塩ゆで
とうもろこしの塩ゆで
わずか１カップの水でおいしくゆで上がる。
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氷すいか
氷すいか
しゃりしゃりコンビで暑さも吹き飛ぶ！
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わさび菜の一夜浸し
わさび菜の一夜浸し
ツーンッ！がたまらない、わさび菜の簡単漬け。
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珈琲寒天
珈琲寒天
黒いものと白いものの組み合わせ、たまらなく美味〜っ♪
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