KATSUYOレシピ

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ぜんまいと大根の味噌汁
ぜんまいと大根の味噌汁
ぜんまいは、ひなびた懐かしいふるさとの味がする。
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とうもろこし茶
とうもろこし茶
とうもろこしのヒゲ、芯、捨てちゃあだめですよ。おいしいお茶ができます。
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レモンソルト
レモンソルト
ビタミンＣを身体が欲している時ありませんか？
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レモンゼリー
レモンゼリー
見た目は爽やか、食べるとレモンの味がギューッと濃く詰まったゼリーです
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ホワイトガトーショコラ
ホワイトガトーショコラ
ホワイトチョコレートを焼き込むと、ほわっとやさしい香りがします。
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焼き餅おさつ汁粉
焼き餅おさつ汁粉
塩けのきいたさつま芋汁粉が餅の香ばしさをいっそう引き立てます。
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干し無花果チーズトースト
干し無花果チーズトースト
こんがり焼いてほおばる瞬間、思わずニッコリしてしまう。
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舞茸の佃煮
舞茸の佃煮
干したキノコの濃厚な味わいを、年に一度は楽しみたい
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つるむらさきの胡桃ごま和え
つるむらさきの胡桃ごま和え
野性味あふれる大地の葉っぱには、大地の恵みの胡桃衣と合わせる。元気でますよ。
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冬瓜と豚肉のスープ
冬瓜と豚肉のスープ
干し貝柱のうまみが効いたスープ。冬瓜に味がじんわり浸みこんでます。
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長芋とオクラの煮物
長芋とオクラの煮物
長芋とオクラはネバネバ素材。地味な野菜のおかずですがパワーが潜んでいますよ
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お手軽チキンスープ
お手軽チキンスープ
鶏胸肉１枚をコトコト煮ただけとは思えない上等なチキンスープ
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ふきのとうのお浸し
ふきのとうのお浸し
優しく目が覚めるかんじです。春のほろ苦さを、味わう。
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紅苔菜のおひたし
紅苔菜のおひたし
コウタイ菜は中国野菜ですが、食べやすい野菜。日本でも作られ始めましたよ。
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長芋の胡桃田楽
長芋の胡桃田楽
しっかり、蒸気で蒸し上げます。ほっこり、なんともいえない温かな粋な味わい
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スパイシーココアサブレ
スパイシーココアサブレ
ほろにがスパイシーな真っ黒いクッキーは大人の味
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ミモザ
ミモザ
フランスのシャンパンとオレンジ果汁を割るのが本格的
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魚の西京焼き
魚の西京焼き
好きな魚を味噌床につけて、寝かすこと３日目が食べ頃。お弁当にも便利！
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バターパン
バターパン
シンプルなテーブルロールです。
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