KATSUYOレシピ


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6001
ソルティードッグ
ソルティードッグ
ウォッカベースのスノースタイルカクテル。

6002
モスコミュール
モスコミュール
ウォッカベースでキリリ。ライムの酸味がすっきりはじける。

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シャンディ・ガフ
シャンディ・ガフ
マイルドな刺激がピリリ!ビールの苦味がやわらぎます。

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いちじくの白ワイン煮
いちじくの白ワイン煮
よく冷してシロップごと召し上がれ。

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緑の豆かん
緑の豆かん
甘くて柔らかい、うぐいす豆の豆寒天。

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和三盆サブレ
和三盆サブレ
材料は極めてシンプル。和三盆独特のすっきりした甘さを堪能◎

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湯葉の中華そば
湯葉の中華そば
具は乾物がメイン。シンプルで滋味深い汁もの。

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しじみの中華炒め
しじみの中華炒め
小さい貝だけれど、うまみと栄養は凝縮されてます

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ミルク抹茶
ミルク抹茶
一口食べたら、日本味のミルクが優しく広がります。

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菜の花とかつおのじか煮
菜の花とかつおのじか煮
この時期は、なばなや、ツルムラサキでもいい。なまり節とほろ苦い緑野菜は大の仲良しです。

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おやつシロップ
おやつシロップ
なにかと便利なシロップ2種、買わずに作ろう。

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スパムむすび
スパムむすび
いまや、若者の間では、おにぎりのフツーになりつつあります。

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洋風たこの炊き込みご飯
洋風たこの炊き込みご飯
たこは塩味にかぎるのじゃ!という人の為の炊き込みご飯だよ。

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ブロッコリーとイカの塩炒め
ブロッコリーとイカの塩炒め
じか炒めだから美味しさバツグン!

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菜の花のトンサラダ
菜の花のトンサラダ
菜の花に相性よしの辛子あえ。ボリュームも満点。

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簡単オートミールブレッド
簡単オートミールブレッド
そのままでもいいけど、バターを塗ると、それはそれは美味しいよ♪

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簡単花巻
簡単花巻
何と言っても蒸し立てが食べごろ!

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あんだんご
あんだんご
話題の米粉を使ったおやつ

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ツルムラサキのおかか炒め
ツルムラサキのおかか炒め
濃い緑の野菜はどんどん食べるべし。

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大豆のコーン煮
大豆のコーン煮
2色のコロコロがかわいい。冷たくしてもおいしいよ。

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編集:取材協力
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