KATSUYOレシピ

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梅ジャム
梅ジャム
甘ずっぱい、梅ジャムは、体がシャッキーンとさえる感じです。
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ボイルドポーク
ボイルドポーク
これを仕込んでおくと、４〜５日は、夕飯の支度がら〜く楽。
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菜の花のゆで浸し
菜の花のゆで浸し
ほろ苦い菜の花のさっぱり小鉢
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里芋の宝袋
里芋の宝袋
里芋が袋にはいっていると、何回煮返しても里芋が煮崩れる心配がいらないのです。
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長芋と海老の煮物
長芋と海老の煮物
簡単なのに上品。そんな一品です。
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ゴーヤーと厚揚げの炒め煮
ゴーヤーと厚揚げの炒め煮
めんつゆ1本。とことん手軽に夏おかず。
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うどの穂と皮の精進揚げ
うどの穂と皮の精進揚げ
うど独特の香りと味が、凝縮された味なんです
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甘いひたし豆
甘いひたし豆
近頃はやりのひたし豆。ほんのり甘いのも美味
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白菜と厚揚げの生姜あん煮浸し
白菜と厚揚げの生姜あん煮浸し
シンプルな材料でも、だしのきいた熱々あんで魅力あるひと皿に
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銀杏粥
銀杏粥
銀杏を米と一緒にゆっくり炊きます。
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あさりの山椒佃煮
あさりの山椒佃煮
海の幸と山の幸が手を組みました。
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鮭缶そぼろ
鮭缶そぼろ
あの昔からある鮭缶でそぼろが出来る。
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菜の花と豚肉の塩焼きそば
菜の花と豚肉の塩焼きそば
春の訪れを、焼きそばで楽しむ。
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シリアルナッツチョコ
シリアルナッツチョコ
サクサクのチョコ玉はアーモンド入り
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ひじきと大豆の炊いたん
ひじきと大豆の炊いたん
こんな何気ない、おかずが食卓の風景をなごませます
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緑の豆かん
緑の豆かん
甘くて柔らかい、うぐいす豆の豆寒天。
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和三盆サブレ
和三盆サブレ
材料は極めてシンプル。和三盆独特のすっきりした甘さを堪能◎
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ごぼうの煮物
ごぼうの煮物
ダシなしの懐かしい甘い煮物。酒の肴にも、お弁当のおかずにもい。
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菜の花とかつおのじか煮
菜の花とかつおのじか煮
この時期は、なばなや、ツルムラサキでもいい。なまり節とほろ苦い緑野菜は大の仲良しです。
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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