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61
鶏の酒蒸し辛子醤油
しっとりふっくらと蒸し上げた鶏肉は冷めても美味しい。
62
かぶとお芋さんのスープ
ボルシチは食べたし、時間はなし・・・って時につくってみました。かなり近い味がします。
63
薄切り牛肉のピカタ
オープンオムレツのような、ピカタのような。。。
64
アスパラ卵炒め
卵とアスパラのやわらかな甘味を満喫。
65
人参ポタージュ
とろーりにんじんの甘みがやさしい
66
なんでも春雨スープ
春雨は麺の代わりになるでしょう
67
タイ風ポテトサラダ
調理法にオドロキがあるかも?!エスニック気分の時にぜひ
68
洋食焼き
時々顔を出す、とろけたチーズが嬉しい。
69
生椎茸とレタスのみそ汁
レタスは火をとおしても美味しいのです。みそ汁にも有効。
70
えび入りスープギョーザ
野菜も一緒にめしあがれ〜、ひと品でかなり満足のスープ餃子です
71
ミニトマトのスープ
コロンコロンツルン、喉ごしのよい食べるスープ。
72
カラフルチンジャオ
食欲をそそるカラフルさ。フライパンで一度に作る簡単調理法。
73
まな板いらずの豚汁
キャンプに、草野球、炊き出しになんでもござれ!必須道具はナイフか包丁。そしてハサミ。
74
いわしのそば粉ムニエル・マリネ添え
そば粉と青背の魚の相性と香ばしさを楽しんでください
75
かぼちゃスコーン
サックリ食感にふんわりとバターが香る優しい味
76
スパイシー玉子サンド
普通の玉子サンドに隠し味を2つ。
77
大人のうなぎ炊き込みご飯
土鍋でじんわり炊く、うなぎめしはこれだけで十分ご馳走です。夏秋版ですよ。
78
豆腐ステーキ・葱あんかけソース
シンプルな料理です。横半分に切ることで、厚みを半分にする!早く中まで熱々になりますよ。
79
春の野菜ちらし寿司
大人のちらし寿司、ほろ苦い春の代表蕗も入れます。
80
ペンネアラビアータ・ツナ
香りいいのはイタリアンパセリ、一口食べると、じわ〜っと広がる辛さとうまさ。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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