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101
レバーのポン酢漬け
苦手なレバーもポン酢につけて、たっぷり葱で食べてみてください。案外好物に変化するかも。
102
梅しそそうめん
暑さと疲れがスッと癒される、酸っぱくて冷たいそうめんです。
103
ピリッと棒棒鶏
特製ピリ辛ダレでやみつきになる旨さ!
104
パプリカのポタージュ
おもわず自然に感謝する味なんです
105
エッグパセリ&ハムチーズサンド弁当
こんなお弁当を持ったら、出掛ける足取りも軽やかです
106
ひじきと梅の炊き込みご飯
磯の香りが合うおかずの時に、アクセントになるご飯。
107
麩とみょうがの味噌汁
板ふはまるで、お肉のような存在感があります。
108
キャベツとソーセージ煮込み
キャベツを弱火で煮るだけ。キャベツだけ前日に煮ておくと、翌朝、フランクフルトを加えれば朝食に!
109
鶏の唐揚げ五目あん
むね肉は揚げものによく合う素材。甘酢によくあう素材です。
110
中華蒸しパン
作った次の日も甘味がしっくりなじんで、しっとり美味しい。
111
イカのスパイシー揚げ
カレー粉とチリパウダ-のスパイシ-な味わい。
112
玉ねぎの梅酢和え
新玉ねぎなら、香りをたのしみ、旧玉なら、味わいを。
113
平焼きパンのサンド
ピアディーナという無発酵平焼きパン。イタリア北部ロマーニャ地方の料理です。
114
江戸っ子風かき玉温麺
ぷーんと香る、濃口醤油の強く優しい味が、時に無性に懐かしい。七味を振って。
115
とんじゃが
肉じゃがの豚肉版。やや強めの火で煮上げるのがコツ。
116
かぼちゃチキンサンド
かぼちゃの味は買うたびに変わる、だから、毎回違うおいしさに出会える!
117
ゆばと小柱のお粥
入れる青菜は、旬のもので…一口ひとくちお腹にやさしいいんです
118
じゃが芋とグリンピースのカレー煮
ベジタブルなカレー。秘訣は手順の最初にありき
119
大豆めし
日本の宝、大豆を炊き込みます。実に滋味深いあじわい♪
120
フォー
ベトナムの平たい麺。赤、青、好みの唐辛子で!
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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