KATSUYOレシピ


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いかげそとコーンのかき揚げ
いかげそとコーンのかき揚げ
サクサクのかき揚げにレモンをキュッと絞って食べるのもいい。

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スプラウトのごまかか和え
スプラウトのごまかか和え
あと1品!という時に大助かり。

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アッという間の穴子ずし
アッという間の穴子ずし
な〜んにも、混ぜません。どんどん具を重ねて、合わせ酢をジャ〜ッァ!はい、おしまいです。

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もやしのうま煮(節約版)
もやしのうま煮(節約版)
もやしをモリモリ食べましょう。白いご飯にもピッタリ。

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じゃが芋のポタージュ
じゃが芋のポタージュ
優しいとろみでほっと一息。朝食にもいい。

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大根とザーサイ肉巻き
大根とザーサイ肉巻き
クセになる食感。ザーサイの塩けがほどよい味付けに。

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宝石なます
宝石なます
ところどころ、プチップチッと口の中ではじけます。箸休めにどうぞ。

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白玉青豆あん
白玉青豆あん
グリンピースの緑色がとってもきれい。

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レバーのごまかし揚げ
レバーのごまかし揚げ
レバーが苦手な人でも風味にごまかされて食べられる。

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サクサクトリュフ
サクサクトリュフ
手を汚さずに、茶きん風にトリュフ作り!コーンフレークの食感が特徴です。

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点心風バナナパイ
点心風バナナパイ
バナナ、春巻の皮、ピーナッツバターでパパッと作ったこれは、大ヒットで大好評。本格的な中華菓子にも負けないおいしさです。

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鯛飯わさび焼きおにぎり
鯛飯わさび焼きおにぎり
美味しい鯛ご飯を、わさびの香りでこんがり焼きます

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鯛めし茶漬け
鯛めし茶漬け
鯛ご飯余っても人気物。お楽しみいっぱいです。

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とんてきガーリック
とんてきガーリック
にんにくの強度はお好きにね

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ワインゼリー
ワインゼリー
お酒は二十歳になってから。大人のためのゼリーが出来ましたよ。

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芋餅焼き
芋餅焼き
じゃが芋のいいところを全部たべちゃう

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パイ生地2
パイ生地2
バターの配合が少し多めのリッチなパイ生地。

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ゴーヤーのおひたし
ゴーヤーのおひたし
食べているうちにどんどんやみつきになる苦さ。

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七草にゅうめん
七草にゅうめん
美味しいにゅうめんで体温まろう。

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黒豆汁粉
黒豆汁粉
お正月の残り物、美味しく一斉おそうじデザート

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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