KATSUYOレシピ

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セロリのみそ漬け
セロリのみそ漬け
セロリの爽やかな香りって、味噌にすごく合います。
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コロコロかぶと鶏のくずがらめ
コロコロかぶと鶏のくずがらめ
きめ細やかなかぶと、甘辛味の鶏肉が、お口の中で優しくとろけます。
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白胡麻ドレッシング
白胡麻ドレッシング
なめらかな白胡麻のドレッシングです。
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トマトのスープゼリー
トマトのスープゼリー
生野菜にチキンでとったゼリーを絡めて食べる。口触りも最高
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アイスティー
アイスティー
カラリンッと氷が鳴る音が涼しげな、冷たく香り高い飲み物です。
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パセリジュノベーゼ
パセリジュノベーゼ
日本生まれのハーブのペーストです。
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さつま芋のきんぴら
さつま芋のきんぴら
大学芋のようなきんぴらですよ
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ダブルチョコバナナ
ダブルチョコバナナ
お祭りの時のチョコバナナとは、大分違います。
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野沢菜数の子
野沢菜数の子
野沢菜が贅沢な一品に変わります。極旨。
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生椎茸の煮物
生椎茸の煮物
シンプルなものは、丁寧に煮る。
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ラ・フランスのシロップ煮
ラ・フランスのシロップ煮
ラ・フランスは香りの果物。アクセントにドライフルーツ。
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ころふき大根
ころふき大根
時間のない時の一口サイズの風呂吹き大根だから、コロフキというネーミング有り。
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かぶと鶏肉のシチュー
かぶと鶏肉のシチュー
アサッサリ仕上げのかぶのミルク味のシチューに、黄金色の南瓜が美味しい。
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オクラとベーコンのパスタ
オクラとベーコンのパスタ
おいしいベーコンで作りたいシンプルパスタ。
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ゆで鶏のスパイシーチキン
ゆで鶏のスパイシーチキン
ストック素材でササッと一品
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なんでもミネストローネ
なんでもミネストローネ
主食・主菜・副菜ぜーんぶ丸ごとこれでいいんじゃない！
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マヨネーズ
マヨネーズ
手作りマヨで、まずはシンプルに生野菜をつけて食べてみて。ポテトサラダにも最高です。
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えびとにらのお焼き
えびとにらのお焼き
プリプリッのえびとニラのお焼き。中華のような、和食のような。
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さつま芋クレープ
さつま芋クレープ
ちょっと和風の小さなクレープ
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冬瓜とあさりの炒めもの
冬瓜とあさりの炒めもの
シンプルな素材を生かした調理法。
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