KATSUYOレシピ


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白子天
白子天
外はさっくり、中はとろーりの贅沢な味わい。

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梨ジャム
梨ジャム
梨をゆっくりゆっくりと煮ると、つやつやのジャムになりました。

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牡蠣の豆乳フリット
牡蠣の豆乳フリット
ふんわり・もちっとした衣に包まれたものは海のミルク!

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炒め茄子の甘味噌がらめ
炒め茄子の甘味噌がらめ
懐かしい甘味噌味。茄子はしっかり火を入れます。

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メロンドリンク
メロンドリンク
自家製メロンシェイクをご堪能あれ!

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クレープ・シナモンハニー
クレープ・シナモンハニー
シンプルが一番!2〜3枚ぺロリといける。

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ちょこっと青菜
ちょこっと青菜
あり合わせの青菜で、小さなおかずの出来上がり。副菜でも、副々菜でも!

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ペッパーステーキ
ペッパーステーキ
特別な日の自分へ・・・とか、あなたへの時に・・胡椒のピリリが大人味。

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黒豆汁粉
黒豆汁粉
お正月の残り物、美味しく一斉おそうじデザート

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オクラと桜えびのサラダ
オクラと桜えびのサラダ
オクラの緑と桜えびの薄紅色が目にもきれい。

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鶏つくねの青じそ焼き
鶏つくねの青じそ焼き
お弁当やおつまみに。人気のヘルシーメニュー。

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なすの揚げ煮
なすの揚げ煮
揚げる。というひと手間がおいしくするのだ。

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焼き芋ドーナツ
焼き芋ドーナツ
焼き芋1本でドーナツたくさん!かりんとドーナツの様なゴツゴツ感

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イギリス式パンケーキ
イギリス式パンケーキ
カリカリもっちり、イーストを使った甘くないパンケーキ

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ほうれん草オムレツサンド
ほうれん草オムレツサンド
ほうれん草たっぷりのオムレツをサンド

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ベーコンポテトサンド
ベーコンポテトサンド
千切りじゃが芋の食感も美味しさのひとつ

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アーモンドパイ
アーモンドパイ
アーモンドぎっしり、さっくり香ばしいおやつ

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ババロア・ラズベリーソース
ババロア・ラズベリーソース
やさしい味のババロアとラズベリーの酸味が見事に調和♪

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ツナキャベツトースト
ツナキャベツトースト
山盛りキャベツのトースト。冷めても美味しい♪

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オニオンスコーン
オニオンスコーン
玉ねぎ1個分のたっぷりフライドオニオン入り。ザクザク食感がすごい!

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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