KATSUYOレシピ

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せりのごま和え
せりのごま和え
春一番の味を、セリで堪能しましょう。胡麻は自分ですれば、さらにグレードアップ。
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ぶりのこってり焼き
ぶりのこってり焼き
ぶりを焼いてから、コテッと甘辛味にからめる単純でうまい一品
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はと麦蓮根の甘酒
はと麦蓮根の甘酒
飲みもののような、デザートのような…ひと口ごとに体に沁みわたります
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鮭の香り焼き漬け
鮭の香り焼き漬け
金柑の香りがフワッとたち、白いご飯がすすみます
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柿の季節変りめ漬け
柿の季節変りめ漬け
驚きの組み合わせですが、これは戦前にあった漬物の復刻なんです。
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長芋の即席漬け
長芋の即席漬け
シャキシャキ、ネバネバ食材は夏の元気のもとですよ！！
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簡単梅干し
簡単梅干し
自分で作った梅干しの愛おしさを、味わいませんか？
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梅ジャム
梅ジャム
甘ずっぱい、梅ジャムは、体がシャッキーンとさえる感じです。
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里芋の宝袋
里芋の宝袋
里芋が袋にはいっていると、何回煮返しても里芋が煮崩れる心配がいらないのです。
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ピリピリナッツ
ピリピリナッツ
ミックスナッツもほんのひと手間でちょっといい気分♪
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さつま芋のバター焼き
さつま芋のバター焼き
まるで洋風焼き芋です！
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鴨と聖護院大根のおつゆ
鴨と聖護院大根のおつゆ
見た目だけでなく、食べて大変満足する一椀です。
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七草の吸い物
七草の吸い物
ほとほと、胃袋が疲れたら・・・。こんな汁が嬉しいものです。
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銀杏粥
銀杏粥
銀杏を米と一緒にゆっくり炊きます。
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シリアルナッツチョコ
シリアルナッツチョコ
サクサクのチョコ玉はアーモンド入り
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てりたまちゃん
てりたまちゃん
シンプルの極みこそ、白飯を輝かせます。
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カシスビア
カシスビア
カシスは人気のリキュール。フルーティーなビールに変身！
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和三盆サブレ
和三盆サブレ
材料は極めてシンプル。和三盆独特のすっきりした甘さを堪能◎
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しじみの中華炒め
しじみの中華炒め
小さい貝だけれど、うまみと栄養は凝縮されてます
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