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真夏のヒンヤリおやつ

日々、キケンな暑さが続きますね。
行動する時間帯、日陰、日よけグッズ活用など、工夫して酷暑を乗りきるしかないですね。
食べ物でも一時的に涼しくなれます。頑張ってる体を癒やすひとときを。

◎ハニーベリースムージー
すっきりヒンヤリ。はちみつで好みの甘さにしてどうぞ。

自家製の冷菓『ゼリーとアイス』

手作りの良いところは、美味しいのはもちろん、材料がシンプルで甘過ぎず、沢山出来るところ。作るのも夏休みのお楽しみになりますよ。

ゼリー

◎グレープフルーツゼリー
爽やかな酸味とほのかなにがみが体にスッとしみわたる。

◎マンゴゼリー
フレッシュでさっぱり。肉料理の後のデザートにもいい。

◎黒糖ゼリーサンデー
黒糖で作ったゼリーをアイスにからめながら食べる和風サンデー。

アイスクリーム

◎パルフェ
家で作れる上等のアイスクリーム。

◎チョコレートアイス
甘くてちょっぴりほろ苦い。冬にあったかい部屋で食べたいアイス。

◎大人のお抹茶アイス
抹茶をぜいたくに使った、ほんのり苦みの濃厚お抹茶アイス。

◎ミックスベリーアイス
ヨーグルトとミックスベリーの酸味が爽やか！

◎南国のアイス
ココナッツミルクと生クリームの濃厚さをヨーグルトがサッパリとやわらげます。カレーの後のデザートにもおすすめ。

◎フローズンマンゴー
フレッシュマンゴーがひんやりと口いっぱいに広がります

和のひんやり『涼菓』

寒天や葛粉、わらび粉など、普段使わない食材があれば、ちょっとトライしてみて下さい♪

寒天いろいろ

◎キウイミント寒天
すりおろしのキウイをたっぷり使った寒天。食べたあと、ミントの香りが口にふわりっと残ります。

◎珈琲寒天
黒いものと白いものの組み合わせ、たまらなく美味～っ♪

◎クリームあんみつ
角切り寒天に赤えんどうを散らして、蜜をかけて食べるのが『みつ豆』。みつ豆にあんこを添えたのが『あんみつ』。では、あんみつにアイスクリームを添えたのは？！

黒糖でミネラル補給

◎黒糖くずもち
ちょいと力仕事だけど、手作りのくずもちは格別であります。

◎黒糖わらび餅
もっちりつるん、口あたりの良い自家製わらび餅。

◎くずきり
ホッとするこのおいしさは季節を問いません。

汗をかいたら塩分『甘くないおやつ』

◎きゅうりのポリポリ漬け
この大きさが美味しいんです。上品に切っちゃあいけません

◎冷やし蒟蒻田楽
冷たいこんにゃくをツルンと。夏の日のおもてなしやおやつにも。

◎きゅうりの薬味漬け
ほてった体を冷やしたい時にいかがでしょう？！

寒いくらい冷房が効いた環境で長時間過ごす方は、ひんやり控えめ、あったかいものを食べて、お腹が冷えないようにしましょう。
まだまだ続く暑さです。どうぞ健康第一でお過ごし下さい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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