夏うどんと蕎麦 | KATSUYOレシピ

蒸し暑い日、なんか食欲ないかも？！なんて時でも、うどんや蕎麦ならツルッとスルッと食べられて、さらなる食欲を刺激します。
夏バテしない体づくりに美味しく活躍！うどん蕎麦。
元気な夏をお過ごし下さい。

冷たいうどんにはツルツルで喉ごしのいい細めの麺がおすすめ。あえて熱々を楽しむなら、おろし生姜を効かせると、大汗かいてスカッとしますよ。
薬味使いも飽きない美味しさを楽しむ秘訣です。

◎サラダ風うどん
ツルッとサッパリいきたい日の一杯ですな。

◎冷やし五目うどん
具沢山の冷やしうどんは、暑い日のご馳走！

◎和風じゃあじゃあうどん
ごま油の風味たっぷりの肉味噌に、日本のハーブ、みょうがをたっぷり振りかけて！

夏でもあったか

◎とりスープの塩うどん
コクのあるすっきり塩味。季節を問わない美味しさです。

◎葛あんかけうどん
心と体にやさしい上品なとろみ。カツ代さんの故郷の味

消化吸収がよく、栄養価が高い蕎麦は、暑さや紫外線と戦う夏の体を調え、健康維持に効果大。具や薬味の多い蕎麦なら、さらにバランスのいい1食になります。

◎辛み蕎麦・ちくわ天添え
ピリリと辛い大根おろし暑い暑い季節に背筋が伸びるようで心地いい。

◎南蛮納豆そば
ピリッとパンチを効かせた納豆をからめてツルリ

◎ごま酢そば
容赦ないごま使いと、つゆにちょいと酢を効かせるだけで、こんなに新鮮。

夏でもあったか

◎みょうが天のあったか蕎麦
みょうがを桜えびとあげる。香ばしい海の香りと、清涼感のある心地いい苦みを揚げた温かいお蕎麦

◎もずくそば
もずくとおそばのコラボ・・・お試しください。絶品なり

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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