KATSUYOレシピ


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クレープ・レモンシュガー
クレープ・レモンシュガー
食べてみないと分からない、この調和。

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すじこおにぎり
すじこおにぎり
すじこの色、そそられます。少し塩辛いけれど、甘い新米には良く合うんです

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黒糖スコーン
黒糖スコーン
ザクザクと荒々しいナッツの食感と黒砂糖のコクある甘さが印象的

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ふんわりチーズケーキ
ふんわりチーズケーキ
チーズ風味のしっとりスポンジケーキ。

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自家製塩焼き鯖
自家製塩焼き鯖
自家製塩サバはほんとうに美味いんです。

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ブルーベリーパイ
ブルーベリーパイ
ブルーベリーとチーズを閉じ込めた、ひとくちサイズのサックリパイ

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ホットシードル
ホットシードル
身体が内側から温まるりんごのホットカクテルです。

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簡単一口ジャムパイ

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もずくと心太の冷や汁
もずくと心太の冷や汁
ギンギンの暑き日にこんな一品はいかが?

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卵なしバウムケーキ
卵なしバウムケーキ
卵の制限あるお子さんのおやつにどうぞ

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ひたし数の子
ひたし数の子
いろんな地方の数の子のお節があります。これは東方地方のあるお宅のレシピ。

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長芋の揚げ田楽
長芋の揚げ田楽
揚げた長芋ならでは。独特の食感や味をご堪能下さい。

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みかんかん
みかんかん
むかしむかしの贅沢おやつでした。

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里芋の煮っころがし
里芋の煮っころがし
ピッカーと煮た里芋に、ツンとした和辛子を付けて食べるのです

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とろろ汁
とろろ汁
この静かな一椀は、力のでる汁物ですよ。

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魚の西京焼き
魚の西京焼き
好きな魚を味噌床につけて、寝かすこと3日目が食べ頃。お弁当にも便利!

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なまぶしごはん
なまぶしごはん
なつかしい大阪の友のごちそうご飯。なまり節が手に入ったら、是非。

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冬瓜と蟹の葛汁
冬瓜と蟹の葛汁
だしは不要です。カニのちからが十二分に発揮されますよ。

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カルピス寒天
カルピス寒天
みんな大好きカルピス。食後のデザートにも楽しい。

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黒胡麻ステックパイ
黒胡麻ステックパイ
冷凍パイシートで、ささっと簡単に作れる胡麻パイ。お茶うけに嬉しいサックプチッ!

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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