KATSUYOレシピ

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くるみのスコーン
くるみのスコーン
ザクザクッと香ばしい素朴な焼き菓子。蜂蜜やジャム＆チーズもよく合う。
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アップルブレッド
アップルブレッド
焼きっぱなしの簡単パン。林檎の香りがふわりと広がります。焼き立てを薄くスライスしてどうぞ。
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冬瓜と桜えびの煮浸し
冬瓜と桜えびの煮浸し
味のしみ込んだ翌日に食べてみてください。あ〜ッ日本人に生まれてよかった。そう思える瞬間です。
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風呂吹き冬瓜の肉味噌
風呂吹き冬瓜の肉味噌
夏から秋にかけての風呂吹きは冬瓜でどうぞ。
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切り落としで作る鮭ふりかけ
切り落としで作る鮭ふりかけ
切り落としは脂の多いところ、コクと味は抜群です
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バナナバタートースト
バナナバタートースト
朝食におやつに。フルーティーでスイートなトースト。
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芽キャベツ天
芽キャベツ天
もっちもちの衣の中には、こんなかわいい芽キャベツが詰まっているのです。
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胡桃味噌ディップ
胡桃味噌ディップ
ちょっと甘めの田楽味噌に柚子と胡桃の風味を閉じ込めました
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ハニーナッツ
ハニーナッツ
栄養ぎっしり。木の実のおやつは美肌効果あり
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アイスティー
アイスティー
カラリンッと氷が鳴る音が涼しげな、冷たく香り高い飲み物です。
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うどの穂と皮の精進揚げ
うどの穂と皮の精進揚げ
うど独特の香りと味が、凝縮された味なんです
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ふきの葉のごまじゃこ佃煮
ふきの葉のごまじゃこ佃煮
フキの葉は捨てるべからず。春そのものの味わいです。
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菜の花とわかめの吸い物
菜の花とわかめの吸い物
菜の花の入った汁ものは、食卓に春を呼びます。
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大根の粕煮
大根の粕煮
寒い時の秀逸な一皿
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ブリの味噌焼き
ブリの味噌焼き
ものすごく簡単ですが、魚の旨味、白みその淡白な甘さにピリリと柚子胡椒が引き立て役です。
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きゅうりの吸い物
きゅうりの吸い物
きゅうりは生がポイント。熱々のつゆを注ぐ。夏ならではの涼やかやかな吸い物です。
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焼きもろこし・バタ醤油
焼きもろこし・バタ醤油
バター醤油の香りに包まれたとうもろこしは甘みも抜群
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冬瓜のひんやり小鉢
冬瓜のひんやり小鉢
火照った体にすっきり。ひんやり冷たい小鉢はいかが？！
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モロヘイヤのガーッ
モロヘイヤのガーッ
強火でガーッとゆでるだけの簡単元気おかず
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緑豆白玉杏汁粉
緑豆白玉杏汁粉
女子の大好きなもの大集合スイーツ
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