KATSUYOレシピ


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ソフトクッキーサンド
ソフトクッキーサンド
もっちりした、新おもしろ食感と、レトロなジャムで。

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白子天
白子天
外はさっくり、中はとろーりの贅沢な味わい。

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オレンジチョコ
オレンジチョコ
やさしい食感。オレンジ風味の生チョコみたい。

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れんこんチップス
れんこんチップス
れんこんを皮ごとパリッと揚げちゃいました。

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洋梨の丸ごとコンポート&アイス
洋梨の丸ごとコンポート&アイス
丸ごと贅沢に!スプーンでどうぞ。

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里芋の煮っころがし
里芋の煮っころがし
コテッとしょうゆ色に染まった素朴な煮物。

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ししとうの油みそ
ししとうの油みそ
白いご飯の友に。ねぎ味噌のしし唐版。

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沢庵と大根葉の炒めもの
沢庵と大根葉の炒めもの
すこしすっぱくなった、たくあん古漬け再生法

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コロコロキャンディー
コロコロキャンディー
色と形のかわいらしさでを演出したアイスキャンディーです。

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桜でんぶ
桜でんぶ
桜色にするには食紅を使います。甘みはあなたのお好みでどうぞ。

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クレープ・アップル
クレープ・アップル
色どりにもこだわりたいときは紅玉りんごで。

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かんぴょう関東炊き
かんぴょう関東炊き
甘辛のかんぴょうとご飯は、永遠の組み合わせ。

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田作り(基本)
田作り(基本)
パリッと香ばしい仕上りが美味。

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七草粥
七草粥
七草は手に入りやすい青菜でOK。一月七日の朝に、健康を祈る行事食。

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パイ生地1
パイ生地1
アメリカンスタイルのパイ生地。パリッとして軽い食感。

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パイ生地2
パイ生地2
バターの配合が少し多めのリッチなパイ生地。

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ししとうのシンプル炒め
ししとうのシンプル炒め
しし唐独特のピリッとした辛味とじゃこが美味しい。

6000
ゴーヤーのおひたし
ゴーヤーのおひたし
食べているうちにどんどんやみつきになる苦さ。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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