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61
とんじゃが
肉じゃがの豚肉版。やや強めの火で煮上げるのがコツ。
62
めかぶの吸い物
4〜5月が旬のめかぶは、この時期だけ。みつけたら是非食べてみて。
63
エッグパセリ&ハムチーズサンド弁当
こんなお弁当を持ったら、出掛ける足取りも軽やかです
64
あじフライ
魚料理の定番。美味しそうな鯵を見かけたら。
65
絹さやの青々炒め
絹さやの出盛りどきに、おすすめしたい一品です。
66
辛み蕎麦・ちくわ天添え
ピリリと辛い大根おろし暑い暑い季節に背筋が伸びるようで心地いい。
67
小麦粉オムレット
お好み焼きとピザが手を組んだ!そんな感じの欲張りな美味しさ。
68
豚昆布めし
本名は「ししじゅーしー」。沖縄の炊き込みご飯です。
69
かぼちゃチキンサンド
かぼちゃの味は買うたびに変わる、だから、毎回違うおいしさに出会える!
70
ツナスパゲティ弁当
お弁当のパスタは単純な味付けが、美味しい。日本味なら、青じそ、イタリアン派は、これはバジルリーフで、どうぞ。
71
梅しらすおこわ弁当
梅しらすご飯は、冷めても美味しいのがお弁当向きです。大きい梅干を炊き込みます。
72
かつおの青じそタルタル
かつおは薬味をたっぷり使うと、それぞの良さがわかる美味しさ。
73
きくらげのピリピリスープ
即席でつくるスープも生姜や唐辛子を加えることで、グーンと味がアップします。
74
キムチチャーハン・オムレツ添え
にらがたっぷり。ピリッとした辛さをふんわり卵でマイルドに。
75
切り干し大根と高野豆腐の煮物
静かで、しみじみしたおいしさです。
76
えびとセロリのサンドイッチ
セロリのシャキシャキ、爽やかな清涼感が海老のうまみと実にあう。パンはなんでもOK
77
薄切り牛肉のピカタ
オープンオムレツのような、ピカタのような。。。
78
れんこんと豚肉のおかずきんぴら
れんこんのシャキシャキ感と豚肉のうま味がマッチ。
79
じゃが芋とグリンピースのカレー煮
ベジタブルなカレー。秘訣は手順の最初にありき
80
ツナサンド
オーソドックスなサンドイッチだけど、手づくりの良さは、パセリいっぱい。
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(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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