KATSUYOレシピ


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101
メキシカンシチュー
メキシカンシチュー
具沢山のピリ辛トマトシチューですよ

102
牛すじとじゃが芋のコンソメスープ

103
麩とみょうがの味噌汁
麩とみょうがの味噌汁
板ふはまるで、お肉のような存在感があります。

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いわしのそば粉ムニエル・マリネ添え
いわしのそば粉ムニエル・マリネ添え
そば粉と青背の魚の相性と香ばしさを楽しんでください

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明治生まれのかつ丼
明治生まれのかつ丼
サクサクとんかつ、キャベツ、ソースのトリオ。

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パルメザンきのこ
パルメザンきのこ
白ワインにGOOD!好きなきのこをトースターで粉チーズと焼くだけ。

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鯖ポテチーズ
鯖ポテチーズ
とにかく作ってみてください。おいしいことこの上ない!

108
スピードコンソメスープ
スピードコンソメスープ
コンソメスープのコツ!絶対に沸騰させない事!

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白身魚のオリーブ焼き わかめ添え
白身魚のオリーブ焼き わかめ添え
わかめと白身魚のコラボのソテーを召し上がれ

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かぼちゃスコーン
かぼちゃスコーン
サックリ食感にふんわりとバターが香る優しい味

111
チンゲン菜と桜えびのあんかけ炒飯
チンゲン菜と桜えびのあんかけ炒飯
卵炒飯にあんかけがとろり。彩りもきれい、食欲をそそります。

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玉葱のカレー漬け
玉葱のカレー漬け
身近な素材で、ササっと作れ、うんと小っさいけど嬉しいおかず。

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韓国風わかめスープ
韓国風わかめスープ
忙しい時でもすぐ出来ちゃう!韓国風スープ。

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春の野菜ちらし寿司
春の野菜ちらし寿司
大人のちらし寿司、ほろ苦い春の代表蕗も入れます。

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辛み蕎麦・ちくわ天添え
辛み蕎麦・ちくわ天添え
ピリリと辛い大根おろし暑い暑い季節に背筋が伸びるようで心地いい。

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鶏ごぼうのつくね
鶏ごぼうのつくね
ごぼうという野菜に注目。ごぼうはすべての味を深いものにしてくれる優れもの。

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きじ汁風
きじ汁風
肉や野菜の旨みとだし汁が融合した美味しさは格別!

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とんじゃが
とんじゃが
肉じゃがの豚肉版。やや強めの火で煮上げるのがコツ。

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すき焼きのようなうどん
すき焼きのようなうどん
すき焼きのあとのうどんは人気者。沢山たべたくて、このひと品

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ミニトマトのスープ
ミニトマトのスープ
コロンコロンツルン、喉ごしのよい食べるスープ。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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