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レバーのポン酢漬け
苦手なレバーもポン酢につけて、たっぷり葱で食べてみてください。案外好物に変化するかも。
122
あじフライ
魚料理の定番。美味しそうな鯵を見かけたら。
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コロッケ弁当
手作りコロッケ...ワクワクです!
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切り干し大根と高野豆腐の煮物
静かで、しみじみしたおいしさです。
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じゃが芋スパゲティー
ポテトの入った塩味パスタ。じゃが芋をシャキッと炒めて!
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辛み蕎麦・ちくわ天添え
ピリリと辛い大根おろし暑い暑い季節に背筋が伸びるようで心地いい。
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鶏ごぼうのつくね
ごぼうという野菜に注目。ごぼうはすべての味を深いものにしてくれる優れもの。
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親子カルボナーラ
こんなに簡単なのに、こんなに美味しい〜っ♪
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フォー
ベトナムの平たい麺。赤、青、好みの唐辛子で!
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海鮮焼きビーフン
魚介の旨みをビーフンがすって、なお旨し!
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豚ごぼう弁当
ごぼうのお醤油おかずに甘いキャベツとかぼちゃがよくあいます
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ゆばと小柱のお粥
入れる青菜は、旬のもので…一口ひとくちお腹にやさしいいんです
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スピードコンソメスープ
コンソメスープのコツ!絶対に沸騰させない事!
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じゃが芋とグリンピースのカレー煮
ベジタブルなカレー。秘訣は手順の最初にありき
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薄切り牛肉のピカタ
オープンオムレツのような、ピカタのような。。。
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大豆めし
日本の宝、大豆を炊き込みます。実に滋味深いあじわい♪
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ツナサンド
オーソドックスなサンドイッチだけど、手づくりの良さは、パセリいっぱい。
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とんじゃが
肉じゃがの豚肉版。やや強めの火で煮上げるのがコツ。
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絹さやの青々炒め
絹さやの出盛りどきに、おすすめしたい一品です。
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ポークチャップ
懐かしの洋食屋さんの味、ポークチャップ。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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