KATSUYOレシピ

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白菜と豚のコトコト煮
白菜と豚のコトコト煮
クタクタに白菜の美味しさを楽しんで。長い時間、煮るとお部屋もぽっかぽか。
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木いちごトリュフ
木いちごトリュフ
ずっしり濃厚かと思いきや、コーンフレークでサクッと軽く。
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おせち料理・二の重
おせち料理・二の重
福を重ねるお重詰め。二の重には肉や魚の煮物や焼き物。酢の物を詰めます。
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すじこおにぎり
すじこおにぎり
すじこの色、そそられます。少し塩辛いけれど、甘い新米には良く合うんです
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ひよこ豆と挽き肉のトマト煮
ひよこ豆と挽き肉のトマト煮
ころころ、お豆サンが美味しいおかず
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チョコレートパウンド
チョコレートパウンド
チョコレートの香りがパッと強くなったら、そろそろ焼き上がりの目安。
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さつま芋と栗のつぶさぬきんとん
さつま芋と栗のつぶさぬきんとん
ほっこり食感と自然の甘みをいかしたコロコロきんとん。
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ストックミンチと空芯菜の炒め物
ストックミンチと空芯菜の炒め物
とうもろこしのひげごと食べる炒めものです。
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厚揚げスープ
厚揚げスープ
ひっ―っ、という程辛くしたい人はどうぞ。コツは豆板醤と葱を炒めて香りを出す！
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レモンソルト
レモンソルト
ビタミンＣを身体が欲している時ありませんか？
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チョコフィナンシィ
チョコフィナンシィ
この独特の風味と食感は、アーモンドプードルと焦がしバターのなせるわざ。
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菜の花のあんかけラーメン
菜の花のあんかけラーメン
インスタントラーメンも具がたっぷりのっかると上等なり
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きのこのココット
きのこのココット
卵の下にはなにがあるの？きのことチーズのホワイトソースがとろ〜りん。
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ごぼうと長芋の吸い物
ごぼうと長芋の吸い物
ごぼうは下ゆでなし、ワイルドで繊細な味と風味がおつゆに溶け込みます。
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キャベツ温野菜（ストック野菜）
キャベツ温野菜（ストック野菜）
野菜不足、なんだか、体調が整わないなぁ、というときに、たっぷり食べたいキャベツ食材。
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和風カルパッチョ
和風カルパッチョ
いま話題のアマニオイルでこんな一品をどうぞ。
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干し無花果チーズトースト
干し無花果チーズトースト
こんがり焼いてほおばる瞬間、思わずニッコリしてしまう。
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わかめ入りかき玉汁
わかめ入りかき玉汁
磯の香りとふうわり浮いた卵がおいしいねえ。
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大葉ペペロンチーノ
大葉ペペロンチーノ
シンプルが一番美味しい。コツは茹でたてを、シャシャっと和える。
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冬瓜と豚肉のスープ
冬瓜と豚肉のスープ
干し貝柱のうまみが効いたスープ。冬瓜に味がじんわり浸みこんでます。
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