KATSUYOレシピ

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アンチョビと松の実のドレッシング
アンチョビと松の実のドレッシング
コロコロ松の実の食感が新鮮
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茄子とイチジクの揚げ浸し
茄子とイチジクの揚げ浸し
大人の揚げ物です。味わい深いひと品です
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パンケーキオレンジソース
パンケーキオレンジソース
ざっくり食感のパンケーキにオレンジのソースをたっぷりかけて
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アイスティー
アイスティー
カラリンッと氷が鳴る音が涼しげな、冷たく香り高い飲み物です。
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パセリジュノベーゼ
パセリジュノベーゼ
日本生まれのハーブのペーストです。
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さつま芋の炒め煮
さつま芋の炒め煮
みりんの味で風味が変わる、面白い料理です。
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でっかい大根の醤油煮
でっかい大根の醤油煮
でっかい黄金色した、幸せな気持ちになる煮物です。
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数の子豆
数の子豆
東北地方のおせちの祝肴です
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七草の吸い物
七草の吸い物
ほとほと、胃袋が疲れたら・・・。こんな汁が嬉しいものです。
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手綱こんにゃくの煮物
手綱こんにゃくの煮物
お正月には欠かせませんねェ。
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明太子の天ぷら
明太子の天ぷら
酒の肴に最高ですね。おろしには、醤油じゃなくてお酢です。
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えびのフリッター
えびのフリッター
ぷっくら衣が、中のえびといいバランスなのです。
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かぶと鶏肉のシチュー
かぶと鶏肉のシチュー
アサッサリ仕上げのかぶのミルク味のシチューに、黄金色の南瓜が美味しい。
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きゅうりの吸い物
きゅうりの吸い物
きゅうりは生がポイント。熱々のつゆを注ぐ。夏ならではの涼やかやかな吸い物です。
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冬瓜のひんやり小鉢
冬瓜のひんやり小鉢
火照った体にすっきり。ひんやり冷たい小鉢はいかが？！
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緑豆白玉杏汁粉
緑豆白玉杏汁粉
女子の大好きなもの大集合スイーツ
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スパイスミルクティー
スパイスミルクティー
冷たいチャイもおいしいよ。
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ゆでなす田楽
ゆでなす田楽
とろ〜り、やわらかななすが、口の中で優しいのです
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ねぎ油
ねぎ油
長ねぎの青い部分はこんな風にも使えます。
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マヨネーズ
マヨネーズ
手作りマヨで、まずはシンプルに生野菜をつけて食べてみて。ポテトサラダにも最高です。
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