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羊肉餅(ヤンロウビン)
羊肉餅(ヤンロウビン)
さまざまな民族が行き来したシルクロードの味です

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おにぎりひじき
おにぎりひじき
磯の香りをおむすびに混ぜて

63
さばの味噌煮
さばの味噌煮
下煮7分、みそを入れて3分。だれにも教えたくないお袋の味は実はこんなに簡単!

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コロッケ
コロッケ
ポイントは練乳。じゃが芋本来の味がましてしっとり。

65
ねぎ鶏
ねぎ鶏
柔らか鶏肉にシャキシャキ白髪ねぎをたっぷりのせて。

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五目いなり
五目いなり
弁当にするならこれだけでも十分な嬉しさと食べごたえ。

67
カジキマグロのベーコン巻き
カジキマグロのベーコン巻き
ベーコンの風味が魚にうつり、キュッと絞ったレモン汁がさわやか。

68
ちりめんじゃこのオムレツ
ちりめんじゃこのオムレツ
じゃこと紅生姜の塩気でいい味加減。

69
ぜんざい
ぜんざい
コロコロっとした小豆を見立て、善財と書くという説もありますが、善哉と書くのが一般的な漢字です。

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ジュリアンスープ
ジュリアンスープ
「せん切り野菜=ジュリエンヌ」フランスの料理用語だよ。

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豚ヒレの香草パン粉焼き
豚ヒレの香草パン粉焼き
香草たっぷりの特製パン粉をまぶして

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ぶり大根
ぶり大根
切り身のぶりで気軽に出来る、ぶり大根です。味は本格派。

73
ヨーグルトで作るチーズケーキ
ヨーグルトで作るチーズケーキ
ヨーグルトでレアチーズケーキの様な濃厚さを演出。

74
豚の角煮
豚の角煮
とろける様な味わい。時間が少々かかりますが、作り方は簡単!

75
大根と豚バラのみそ煮
大根と豚バラのみそ煮
蓋を開けた瞬間、ん〜っ!味噌の香りが最高。日本人でよかった!

76
青パパイヤの浅漬け
青パパイヤの浅漬け
クセのない青パパイヤは浅漬けにもぴったり。黒砂糖を使って少し甘めにするのが特徴です。

77
カブと豚肉のボルシチ風
カブと豚肉のボルシチ風
色んな野菜の旨みが溶け込んだ具沢山のシチュー

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スペシャル卵かけごはん
スペシャル卵かけごはん
いつもの卵かけご飯も、ちょっとしたアクセントでイメージがかわる。

79
ひじきと大豆のご飯
ひじきと大豆のご飯
おいしくて、体にいいこと間違いなし!

80
柿ゼリー
柿ゼリー
柿の季節最後にコレを食べたいために、寝かします。

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(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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