KATSUYOレシピ

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揚げ出し豆腐（みぞれ）
揚げ出し豆腐（みぞれ）
カリッと揚がった豆腐に甘いみぞれつゆが、身も心もあたためます♪
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さつま芋のごまだらけ
さつま芋のごまだらけ
さつま芋の甘さと、香ばしいごまの風味が絶妙なコンビネーション。
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小松菜と食用菊の和え物
小松菜と食用菊の和え物
パッと目をひく華やかな1品。
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豚肉の唐揚げ
豚肉の唐揚げ
衣に卵白が入るから、揚げると思った以上のボリュームに！
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沢庵と大根葉の炒めもの
沢庵と大根葉の炒めもの
すこしすっぱくなった、たくあん古漬け再生法
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のらぼう菜と豚肉の塩炒め
のらぼう菜と豚肉の塩炒め
のらぼうは、東京の野菜です。灰汁も少なく、すぐに調理できるのが嬉し。
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柚子シャーベット
柚子シャーベット
サッパリ爽快の大人だけのシャーベット。口の中でフワッと消える。
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マーマレード
マーマレード
手作りマーマレードは黄金色にキラキラ、ほっぺたがおちます。
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パンナコッタ
パンナコッタ
クリーミィーで甘いゼリーには、苦いくらいのカラメルソースがしっくり。
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コーヒーゼリー
コーヒーゼリー
好みでバニラアイスや生クリームをそえるのもＯＫ
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いちごソース
いちごソース
ジャムの1歩手前。ヨーグルトに混ぜたりパンケーキにかけたり用途いろいろ。
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チョコレートビスケット
チョコレートビスケット
チョコチップたっぷりのサクサクビスケット。
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アイスアップル
アイスアップル
凍ったりんごと柔らかなミルククリーム。ちょっと面白いデザートです。
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大福豆
大福豆
甘さの加減はお好みで！砂糖を増やすと日持ちもします。
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ブッシュドノエル
ブッシュドノエル
薪の形のクリスマスケーキ、キリスト誕生のお祝いのケーキに由来あり。
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金柑葛湯
金柑葛湯
金柑も食べたいし、葛湯ものみたいし・・・なんて欲張り気分の時に。
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パイ生地1
パイ生地1
アメリカンスタイルのパイ生地。パリッとして軽い食感。
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ししとうのシンプル炒め
ししとうのシンプル炒め
しし唐独特のピリッとした辛味とじゃこが美味しい。
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葛きり・黒豆シロップ
葛きり・黒豆シロップ
濃厚なコクと舌触りがたまりません。ツルリン、ツルリン♪
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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