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卵なしバウムケーキ
卵なしバウムケーキ
卵の制限あるお子さんのおやつにどうぞ

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数の子の醤油漬け
数の子の醤油漬け
おかず風仕上げの数の子。おせちじゃなく、ぜいたくな肴にもどうぞ。

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青菜の雪衣
青菜の雪衣
まるで雪がふったみたい。青菜を優しくくるんで頂きましょう。

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塩鮭のジュッ
塩鮭のジュッ
どんな鮭もおいしくなる、目からうろこの調理法。酒は日本酒のことですよ!!

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冬瓜と蟹の葛汁
冬瓜と蟹の葛汁
だしは不要です。カニのちからが十二分に発揮されますよ。

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ごま豆腐
ごま豆腐
豆腐といっても大豆はなし、日本伝統の精進料理デス。

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ほうじ茶プリン
ほうじ茶プリン
のどごしとろり、ほうじ茶の香ばしさが口に広がるプリンです。

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ミント緑茶
ミント緑茶
爽やかな清涼感が、口に、体に広がります

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刻みめかぶ
刻みめかぶ
めかぶの効用は文句なく素晴らしい。

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塩ぶりかま
塩ぶりかま
粗塩をふり、一晩は寒風にさらすのが本来のベスト

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うどの穂と皮の精進揚げ
うどの穂と皮の精進揚げ
うど独特の香りと味が、凝縮された味なんです

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さつま芋の炒め煮
さつま芋の炒め煮
みりんの味で風味が変わる、面白い料理です。

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ふきの葉みそ
ふきの葉みそ
ほろ苦い春の味は大人の楽しみ。

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豚肉のソテー・雑穀ライス添え
豚肉のソテー・雑穀ライス添え
シンプルは美味しい!その代表です。コツとポイントは大いにつかみましょう!

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和三盆サブレ
和三盆サブレ
材料は極めてシンプル。和三盆独特のすっきりした甘さを堪能◎

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菜の花とかつおのじか煮
菜の花とかつおのじか煮
この時期は、なばなや、ツルムラサキでもいい。なまり節とほろ苦い緑野菜は大の仲良しです。

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ねぎ味噌焼きむすび
ねぎ味噌焼きむすび
カリッと焼けた味噌味が香ばしいではありませんか!

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