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81
ラタトゥイユ
野菜いっぱいフランスママの家庭お惣菜。野菜にオイルはビタミン吸収に欠かせない。
82
パプリカチャンプルー
ピーマン仲間を合わせるとそれぞれの味の特質が深みを増すのです。
83
生椎茸とレタスのみそ汁
レタスは火をとおしても美味しいのです。みそ汁にも有効。
84
焼き味噌おにぎり
冷やご飯でも美味しくなる。カリッと焼けるまでは裏返さない。焼けたら味噌塗って、サッと焼く。これうまし!!
85
かぼちゃチキンサンド
かぼちゃの味は買うたびに変わる、だから、毎回違うおいしさに出会える!
86
ゆばと小柱のお粥
入れる青菜は、旬のもので…一口ひとくちお腹にやさしいいんです
87
江戸っ子風かき玉温麺
ぷーんと香る、濃口醤油の強く優しい味が、時に無性に懐かしい。七味を振って。
88
ミニトマトのスープ
コロンコロンツルン、喉ごしのよい食べるスープ。
89
スピードコンソメスープ
コンソメスープのコツ!絶対に沸騰させない事!
90
親子カルボナーラ
こんなに簡単なのに、こんなに美味しい〜っ♪
91
うずら卵のカレーフリッター
ぷっくり可愛いフリッターの中には可愛い玉子ちゃん。
92
コロッケ弁当
手作りコロッケ...ワクワクです!
93
あしたばの味噌汁
別名「ハチジョウナ」。伊豆諸島の特産品です。
94
じゃが芋とグリンピースのカレー煮
ベジタブルなカレー。秘訣は手順の最初にありき
95
明治生まれのかつ丼
サクサクとんかつ、キャベツ、ソースのトリオ。
96
かつおの角煮
かつおでこんな一品を常備菜にいかが?
97
レバーのポン酢漬け
苦手なレバーもポン酢につけて、たっぷり葱で食べてみてください。案外好物に変化するかも。
98
チンゲン菜と桜えびのあんかけ炒飯
卵炒飯にあんかけがとろり。彩りもきれい、食欲をそそります。
99
きじ汁風
肉や野菜の旨みとだし汁が融合した美味しさは格別!
100
麩とみょうがの味噌汁
板ふはまるで、お肉のような存在感があります。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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