夏休みの昼ごはん | KATSUYOレシピ

"昼ごはん　力を抜いて　テキトーに"
『テキトー』それは、程よく、丁度よく、といった具合。
この場合、いい加減とか雑という事ではありませぬ。
まだまだあっつい日が続きますからねぇ。
気温が高い真っ昼間、あまり火をメラメラと使わずに、簡単に出来るひと皿メニューで、お気楽昼ごはんにしましょ。

具を変え味を変え、作れば作るほどパターンは無限に広がります。

◎炒めぬチャーハン
パラリとしたチャーハンが失敗なく出来る！

◎桜えびとチンゲン菜のチャーハン
卵が綺麗でしょ。味は塩、コショウのみ。

◎カリカリベーコンとパセリの醤油炒飯
カリカリのベーコンと、爽やかなグリーンのご飯の相性がおいしい。

ご飯がないときは焼きそば。これ、夏休みの昼ごはんによくあるパターン。飽きない美味しさを追求。

◎沖縄風焼きそば
太麺を使って、塩味ベースにすっきり仕上げる。

◎しょうゆ焼きそば
麺はカリッと焼いて。しょうゆの香ばしさが食欲をそそる。

◎びっくりソース焼きそば
野菜はたっぷり蒸煮！食べるときに焼きそばと和える。

キーンと冷たい麺、サイコーです！でも、時には熱々を食べて大汗かくのも有り。ちょっと涼しくなりますよ。

◎梅しそそうめん
暑さと疲れがスッと癒される、酸っぱくて冷たいそうめんです。

◎アジアンひやむぎ
豪快にワーッと混ぜて食べよう。

◎江戸っ子風かき玉温麺
ぷーんと香る、濃口醤油の強く優しい味が、時に無性に懐かしい。七味を振って。

肉屋で売ってますね！揚げ立ての美味しいコロッケやフライ。買い物ついでにパンと具を調達すると、火を使わずに5分で出来る！

◎ナポリタンドッグ
炭水化物×炭水化物！

◎コロッケパン
５分で出来る！心和むほのぼの系の総菜パン。

◎フィッシュカツサンド
玉子いっぱいのタルタル＆魚のフライをサンド！

特集バックナンバー

特集レシピ全紹介

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers