KATSUYOレシピ

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グレープフルーツゼリー
グレープフルーツゼリー
爽やかな酸味とほのかなにがみが体にスッとしみわたる。
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ラスクレモン
ラスクレモン
固くなってしまったバゲットが最適
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パンナコッタ
パンナコッタ
クリーミィーで甘いゼリーには、苦いくらいのカラメルソースがしっくり。
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ゆで豚の刺身風
ゆで豚の刺身風
じっくりゆでた豚は脂がぬけて、すっきり。なのに、トロリとした味わい。わさびもいいけど辛子も捨てがたい。
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揚げ筍のおかか和え
揚げ筍のおかか和え
素揚げにすると、香ばしい風味でいくらでも食べられます。
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宝石なます
宝石なます
ところどころ、プチップチッと口の中ではじけます。箸休めにどうぞ。
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ザッハトルテ
ザッハトルテ
チョコレート好きにはたまりません。
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アイスアップル
アイスアップル
凍ったりんごと柔らかなミルククリーム。ちょっと面白いデザートです。
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くわいの煮物
くわいの煮物
煮るとほっくりとあまいくわい。かすかな苦味が独特
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ブッシュドノエル
ブッシュドノエル
薪の形のクリスマスケーキ、キリスト誕生のお祝いのケーキに由来あり。
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小豆粥
小豆粥
１月１５日に食べるお粥。
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金柑葛湯
金柑葛湯
金柑も食べたいし、葛湯ものみたいし・・・なんて欲張り気分の時に。
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杏仁豆腐
杏仁豆腐
つるつるりんと、口にとろけるようにはいっていく、中華の王道デザートなり
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紅茶のゼリー
紅茶のゼリー
好みの茶葉で入れた紅茶をプルル．．．
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ペッパーステーキ
ペッパーステーキ
特別な日の自分へ・・・とか、あなたへの時に・・胡椒のピリリが大人味。
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七草にゅうめん
七草にゅうめん
美味しいにゅうめんで体温まろう。
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梨のコンポート
梨のコンポート
出盛りの安い時期に作っておきたいひんやり美味しいデザート。
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輪っか焼きりんご
輪っか焼きりんご
フライパンで気軽に焼きりんご♪
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牛肉と茄子のキムチ炒め
牛肉と茄子のキムチ炒め
ピリッとした辛さとうま味で一緒に炒めた肉や野菜のおいしさを引き出してくれます。
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