KATSUYOレシピ

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菜の花のゆで浸し
菜の花のゆで浸し
ほろ苦い菜の花のさっぱり小鉢
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ホタテの八角ソテー・クリームソース
ホタテの八角ソテー・クリームソース
日本的な帆立もスターアニスにかかると洋風マジック！
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カップティラミス
カップティラミス
特別な技や時間はいりません。簡単な物ほど思いを込めて作りましょう。
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白胡麻ドレッシング
白胡麻ドレッシング
なめらかな白胡麻のドレッシングです。
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豚バラ肉と里芋のやわらか煮
豚バラ肉と里芋のやわらか煮
オイスターの甘味が豚肉にマッチします。里芋と一緒にほっくりとろりと召し上がれ。
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晩夏の豚白和え
晩夏の豚白和え
夏の終わりを、豆腐衣で包み込んで食べて優しい味です。
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ハニーナッツ
ハニーナッツ
栄養ぎっしり。木の実のおやつは美肌効果あり
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やっこの黒酢高菜のせ
やっこの黒酢高菜のせ
黒酢好きにはたまらない。豆腐と九州の高菜を合わせた、トッピングは絶妙な味わいをかもしだします。
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鯛の子の煮物
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高野豆腐の簡単煮
高野豆腐の簡単煮
簡単につくる高野豆腐で、季節の野菜もさっと煮ちゃうの
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男爵勝負コロッケ
男爵勝負コロッケ
パクリと食べなさいな。お芋のおいしさと、手作りの絶品を見直します。
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でっかい大根の醤油煮
でっかい大根の醤油煮
でっかい黄金色した、幸せな気持ちになる煮物です。
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生椎茸の煮物
生椎茸の煮物
シンプルなものは、丁寧に煮る。
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手綱こんにゃくの煮物
手綱こんにゃくの煮物
お正月には欠かせませんねェ。
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えびと長芋の甘酢炒め
えびと長芋の甘酢炒め
黒酢は一度使い始めると、その美味しさのとりこになります。
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揚げ餅とえびのあんかけ
揚げ餅とえびのあんかけ
カリッと揚がったお餅に、やさしいあまいとろみ。もうたまりせん、この味。
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大根と鴨のポカポカ汁
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かきソティー
かきソティー
冬の海の産物をいろんな料理で頂きましょう。
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明太子の天ぷら
明太子の天ぷら
酒の肴に最高ですね。おろしには、醤油じゃなくてお酢です。
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フローズンマンゴー
フローズンマンゴー
フレッシュマンゴーがひんやりと口いっぱいに広がります
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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