KATSUYOレシピ

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ふきのとう味噌
ふきのとう味噌
春のほろ苦味を堪能。
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フライドオニオン
フライドオニオン
揚げた玉ねぎの甘みと食感が後をひく。サラダやスープ、麺類のトッピングに。
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大根の子和え
大根の子和え
子とはたらこのこと。チョッとあると、うれしい小さいおかずです。
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ター菜のおひたし
ター菜のおひたし
ター菜は緑濃い中国野菜、体が綺麗になりそうでしょ！！
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さんまの塩焼き
さんまの塩焼き
秋はやっぱりさんまの塩焼き。
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豚肉シチュー
豚肉シチュー
豚肉につけた焼き色がシチューにいいコクをあたえます。
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きのこのシンプル焼き
きのこのシンプル焼き
きのことしょうゆの香ばしい香りがたまらない。
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里芋の煮っころがし
里芋の煮っころがし
コテッとしょうゆ色に染まった素朴な煮物。
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クレープ・シナモンハニー
クレープ・シナモンハニー
シンプルが一番！2〜3枚ぺロリといける。
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揚げ筍のおかか和え
揚げ筍のおかか和え
素揚げにすると、香ばしい風味でいくらでも食べられます。
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柏もち
柏もち
手作りの味をお試しあれ！
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白玉青豆あん
白玉青豆あん
グリンピースの緑色がとってもきれい。
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いかげそのスタミナ揚げ
いかげそのスタミナ揚げ
酒の肴にたまらん一品。揚げたてをカリッと食べたい。
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くわいの煮物
くわいの煮物
煮るとほっくりとあまいくわい。かすかな苦味が独特
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ミント湯
ミント湯
鮮やかなミントグリーンと爽快な香りでリラックス＆リフレッシュ
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黒豆タピオカ
黒豆タピオカ
煮豆があまったら、こんなお楽しみの食べ方がやめられない
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重湯
重湯
日本では昔から風邪を引いた時や、術後の回復食、お腹をこわした時、または赤ちゃんの離乳食にと、さまざまなシーンで活躍しています。
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ピーチメルバ
ピーチメルバ
オペラ歌手のメルバさんのために作られたというところから、この名前の由来があります。
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鰆の木の芽蒸し
鰆の木の芽蒸し
木の芽の香りをさわらにうつして、季節の出あいもの。
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ゆで卵のピータン風
ゆで卵のピータン風
半熟ゆで卵に白髪ねぎとたれをからめて、ピータン風に頂きます。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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