KATSUYOレシピ

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磯蒲揚げ
磯蒲揚げ
ちょこっとかまぼこが残った時にだって、お洒落な一品になります。
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卯の花衣
卯の花衣
卯の花の健康効果は絶大デス。この衣があると、和え物がすぐできちゃう。より、食べやすくするためにこんな風な作り置きの工夫です。
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ゴーヤーのポン酢漬け
ゴーヤーのポン酢漬け
サッとゆでて、チャッと漬けるだけ〜！
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はと麦蓮根の甘酒
はと麦蓮根の甘酒
飲みもののような、デザートのような…ひと口ごとに体に沁みわたります
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れんこんのすり流し汁
れんこんのすり流し汁
れんこんをすりおろして煮ると、とろ〜り甘くなりまする
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蓮根団子のお汁粉
蓮根団子のお汁粉
もちもちとしたれんこんのお団子を楽しむお汁粉です
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ミント緑茶
ミント緑茶
爽やかな清涼感が、口に、体に広がります
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冬瓜の塩麹きんぴら
冬瓜の塩麹きんぴら
少しバテ気味のときに、元気になりそうな小鉢
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白湯チキンスープ
白湯チキンスープ
鶏の骨からもだしをこってり取った、白く濁った、コクとうまみがぎゅーッと詰まったスープです。
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杏仁ゼリー・苺
杏仁ゼリー・苺
ほんのり香るスターアニスと苺の匂いが春を呼び込みます
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カップティラミス
カップティラミス
特別な技や時間はいりません。簡単な物ほど思いを込めて作りましょう。
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長芋と海老の煮物
長芋と海老の煮物
簡単なのに上品。そんな一品です。
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緑米ご飯
緑米ご飯
そう、よくみると、うっすら緑色のお米ですよ
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白みそカステラ
白みそカステラ
この風味は他ならぬ、白みそならでは！
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カタクリのおひたし
カタクリのおひたし
美しい紫の花さく、カタクリは、さわやかな春の訪れを告げる食材です。
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さつま芋のバター焼き
さつま芋のバター焼き
まるで洋風焼き芋です！
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手綱こんにゃくの煮物
手綱こんにゃくの煮物
お正月には欠かせませんねェ。
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百合根とえびの吸い物
百合根とえびの吸い物
ほろりとしたゆりねの味わいと彩りのよい、えびの品のいい吸い物です。
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