KATSUYOレシピ

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七草の吸い物
七草の吸い物
ほとほと、胃袋が疲れたら・・・。こんな汁が嬉しいものです。
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アジの塩焼き
アジの塩焼き
たかが塩焼き、されど塩焼き。
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百合根とえびの吸い物
百合根とえびの吸い物
ほろりとしたゆりねの味わいと彩りのよい、えびの品のいい吸い物です。
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皮つき簡単肉じゃが
皮つき簡単肉じゃが
皮つきのお芋がゴロン！こっくりしょうゆ味
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てりたまちゃん
てりたまちゃん
シンプルの極みこそ、白飯を輝かせます。
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上海風枝豆
上海風枝豆
上海のママはね、これを常備菜として冷蔵庫に入れておくんだよ。
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緑の豆かん
緑の豆かん
甘くて柔らかい、うぐいす豆の豆寒天。
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高野豆腐の生姜焼き
高野豆腐の生姜焼き
カリッと焼いた高野豆腐に、生姜味を絡める斬新なおかずです。精進料理ですよ。
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和三盆サブレ
和三盆サブレ
材料は極めてシンプル。和三盆独特のすっきりした甘さを堪能◎
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こしあん（豆から）
こしあん（豆から）
日本の味！作り始めると楽しくなってきますよ！
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しじみの中華炒め
しじみの中華炒め
小さい貝だけれど、うまみと栄養は凝縮されてます
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ゆであげほうれん草
ゆであげほうれん草
ホカホカのゆでたてほうれん草に醤油をかけて食べる。これ、大胆なおいしさ
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菜の花と鶏肉のからし和え
菜の花と鶏肉のからし和え
ツンとくる辛子が、ほろ苦い春の和えものにどんぴしゃ　
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洋風たこの炊き込みご飯
洋風たこの炊き込みご飯
たこは塩味にかぎるのじゃ！という人の為の炊き込みご飯だよ。
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枝豆ポタージュ
枝豆ポタージュ
季節のおくりもの。冷たいのもいいし、アツアツもよい。
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竹の子と絹さやのエッグサラダ
竹の子と絹さやのエッグサラダ
ゆで卵のパステルカラーも加わって、お皿の上は春爛漫。
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塩竜田揚げ
塩竜田揚げ
柑橘類をキュッ、塩味団子は山椒の粉が粋な味
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金目鯛の煮つけ
金目鯛の煮つけ
名曲キンメダイの煮付けを聴きながら煮てもGOOD
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