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81
きじ汁風
肉や野菜の旨みとだし汁が融合した美味しさは格別!
82
ズッキーニとチーズのワイルドサンド
夏の野菜を、大胆に挟む。パクリといく。
83
とろ玉ハムライス
してやったり!超簡単混ぜライスに、ただ焼いた卵をのせるだけ〜♪
84
鶏とトマトの辛いスープ
ちょいピリのトマトスープ。好みで粉チーズを振って。
85
かつおの青じそタルタル
かつおは薬味をたっぷり使うと、それぞの良さがわかる美味しさ。
86
スパイシー玉子サンド
普通の玉子サンドに隠し味を2つ。
87
とんじゃが
肉じゃがの豚肉版。やや強めの火で煮上げるのがコツ。
88
きゅうりとハムのサンド
ハムときゅうりにたっぷりのクリームチーズをサンド
89
玉ねぎの梅酢和え
新玉ねぎなら、香りをたのしみ、旧玉なら、味わいを。
90
きくらげのピリピリスープ
即席でつくるスープも生姜や唐辛子を加えることで、グーンと味がアップします。
91
チンゲン菜と桜えびのあんかけ炒飯
卵炒飯にあんかけがとろり。彩りもきれい、食欲をそそります。
92
えびとセロリのサンドイッチ
セロリのシャキシャキ、爽やかな清涼感が海老のうまみと実にあう。パンはなんでもOK
93
牛すじとじゃが芋のコンソメスープ
94
じゃが芋とグリンピースのカレー煮
ベジタブルなカレー。秘訣は手順の最初にありき
95
キムチチャーハン・オムレツ添え
にらがたっぷり。ピリッとした辛さをふんわり卵でマイルドに。
96
キャベツうどん
豆板醤でちょっとピリ辛に仕上げるのが、味の秘訣。
97
レバーのポン酢漬け
苦手なレバーもポン酢につけて、たっぷり葱で食べてみてください。案外好物に変化するかも。
98
なま節ごはんの焼き結び
なま節ご飯があまったら、翌日のお楽しみはコレッ!
99
焼き味噌おにぎり
冷やご飯でも美味しくなる。カリッと焼けるまでは裏返さない。焼けたら味噌塗って、サッと焼く。これうまし!!
100
江戸っ子風かき玉温麺
ぷーんと香る、濃口醤油の強く優しい味が、時に無性に懐かしい。七味を振って。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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