KATSUYOレシピ

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わさび菜の一夜浸し
わさび菜の一夜浸し
ツーンッ！がたまらない、わさび菜の簡単漬け。
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たたききゅうり
たたききゅうり
たたく・ゆでる・漬ける、コレ簡単。
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竹輪揚げ
竹輪揚げ
シンプル、青のり、カレー味、はたまた全種類。その日の気分で作ってみよう。
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煎茶
煎茶
落ち着いた気持ちで丁寧に淹れたお茶は味が違う。
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牛肉のたたき 夏
牛肉のたたき 夏
強火で焼いて氷水でキュッとしめる。肉そのもののうまみを召し上がれ。
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焼き栗（簡単）
焼き栗（簡単）
栗の甘露煮は買ったものの、きんとん作る暇ナシの人に朗報あり！！
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栗のペースト
栗のペースト
秋の味覚を生かしたペーストはいろんなお菓子に応用できる。もちろんそのままでも美味
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大根もち
大根もち
大根おろしで作るのがカツ代式。
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海老殻汁
海老殻汁
有頭えびを食べた後はコレで〆。
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シュワッとジンジャー
シュワッとジンジャー
甘さすっきり。爽やかな生姜風味。
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ポップコーン
ポップコーン
楽し懐かしポップコーンおいしっ！
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えびせんべい
えびせんべい
おやつというより酒のつまみですな。
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冷めん（盛岡）
冷めん（盛岡）
品のいい歯ごたえが独特の冷めん。
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ピーマンのきんぴら　
ピーマンのきんぴら　
ピーマンは手早く出来るきんぴら素材のひとつ
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チョコレートの溶かし方
チョコレートの溶かし方
重要なポイントは、チョコレートのボウルに水分がついていたり、湯せんの湯が入り込まないようにする事。
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カスタードクリーム
カスタードクリーム
ママよりやさしい味！
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牡蠣の豆乳フリット
牡蠣の豆乳フリット
ふんわり・もちっとした衣に包まれたものは海のミルク！
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沢庵と大根葉の炒めもの
沢庵と大根葉の炒めもの
すこしすっぱくなった、たくあん古漬け再生法
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クレープ（マロンクリーム）
クレープ（マロンクリーム）
クレープ菓子は作って冷やしておくと、しっとりやわらか。
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