KATSUYOレシピ

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カスタードソース
カスタードソース
卵とミルクの香りが心地よい癒しの味。
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カスタードクリーム
カスタードクリーム
ママよりやさしい味！
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いわしの風味漬け
いわしの風味漬け
カリッと香ばしく焼いたいわしをしょうゆダレにジュッ！
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きゅうりのみょうが和え
きゅうりのみょうが和え
覚えておくと便利！主菜を選ばないサッパリ系あえもの。
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里芋の煮っころがし
里芋の煮っころがし
コテッとしょうゆ色に染まった素朴な煮物。
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玉葱のミルクフリッター
玉葱のミルクフリッター
ほんのり甘い玉ねぎのフリッター。
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ミルクくずもち
ミルクくずもち
モチモチっと柔らかい食感の裏側には、結構な力仕事が。
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スプラウトのごまかか和え
スプラウトのごまかか和え
あと1品！という時に大助かり。
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筍の土佐煮
筍の土佐煮
煮汁は竹の子がかぶる程度で大丈夫。じっくり味を含ませます。
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こんにゃくの田楽
こんにゃくの田楽
アツアツこんにゃくに、甘いみそ。子供から年配の人まで嬉しいメニュー。
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白玉青豆あん
白玉青豆あん
グリンピースの緑色がとってもきれい。
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牛乳で作るカルボナーラ
牛乳で作るカルボナーラ
生クリームがなくても、こんなにしっかりカルボナーラ！
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レバーと豚肉のピリ辛炒め
レバーと豚肉のピリ辛炒め
スタミナおかずといえばレバーでしょ！
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ジュリアンスープ
ジュリアンスープ
「せん切り野菜＝ジュリエンヌ」フランスの料理用語だよ。
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昆布だけ巻き
昆布だけ巻き
昆布だけを巻いたシンプルさが潔い！
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洋風田作り
洋風田作り
カシューナッツのほんのりした甘味がほっとします。
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ゴーヤーのおひたし
ゴーヤーのおひたし
食べているうちにどんどんやみつきになる苦さ。
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ホットアップル
ホットアップル
冷たいバニラアイスにアツアツのりんごをドカッとかけて、混ぜ合わせて食べると、もうやみつき。
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わけぎのぬた
わけぎのぬた
献立の1品はもとより、酒の肴にももってこい。
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絹さやのホットサラダ
絹さやのホットサラダ
好みでレモンをキュッと絞ってどうぞ。
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