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たことオクラのピリ辛炒め
たことオクラのピリ辛炒め
ピリ辛エスニックなおつまみ
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ゆで鶏のスパイシーチキン
ゆで鶏のスパイシーチキン
ストック素材でササッと一品
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薬味ゆでどり
薬味ゆでどり
夏の薬味いっぱいで、さっぱり鶏を召し上がれ！
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なんちゃって白菜漬け
なんちゃって白菜漬け
作り方は知らなければ、正式に作った白菜漬けとしか思えません。
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ブルーベリーチーズカナッペ
ブルーベリーチーズカナッペ
北欧の人が大好きなカナッペ
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菜の花ご飯
菜の花ご飯
季節の和風ご飯。ほたてと生姜の風味が菜の花にピッタリ
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大根の山海あん
大根の山海あん
大根の甘みが出るまで、じっくりコトコト煮るのが大事
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さつま芋クレープ
さつま芋クレープ
ちょっと和風の小さなクレープ
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さつま芋皮の揚げ菓子
さつま芋皮の揚げ菓子
皮利用の素朴な揚げ菓子。蜂蜜もいいけど、粉砂糖でもいいですね。
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鶏の味噌焼き
鶏の味噌焼き
カリッとやいて、コテッと味噌ネギと絡める。このコクとうまみが絶品
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高菜そば
高菜そば
上海名物高菜そばは、塩味で至ってシンプル。全体を混ぜて食べます。
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らっきょうの塩酢漬け
らっきょうの塩酢漬け
まずは、ベーシックにつけておく。いろんな料理の広がりがあるよ
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小松菜と豚のジンジャー炒め
小松菜と豚のジンジャー炒め
程よくアクも抜け、白いご飯によくあう、和風の炒め物です
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大根のとりあんかけ
大根のとりあんかけ
箸を入れるとス〜ッと柔らかな大根に、鶏あんを絡めて食べる幸せな一口
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フライドサバ
フライドサバ
サバは日本の味だけにあらず。スパイシーな味もナイス。パンにもあう。
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菜の花と鶏肉のからし和え
菜の花と鶏肉のからし和え
ツンとくる辛子が、ほろ苦い春の和えものにどんぴしゃ　
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サーモンの玉ねぎ和え
サーモンの玉ねぎ和え
3日は冷蔵庫保存でおいしく食べられます。
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生椎茸の甘みそ炒め
生椎茸の甘みそ炒め
みその種類で味が変化するから飽きないの
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矢島飯
矢島飯
筋子と納豆を混ぜ混ぜして、ご飯と食べるべし
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スパゲティーミートソース
スパゲティーミートソース
作りおきがあると楽々。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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