ワイン＆日本酒に合う晩酌レシピ

ようやく秋の気配。夜を楽しむ季節になってきました。
秋の夜長に秋を感じながら、疲れを癒し、リラックスしましょう。

美味しいお酒と旬の美味しい料理を、おうちでゆっくり食べれば、明日への活力もわいてきますよ♪

◎鯖ポテチーズ
とにかく作ってみてください。おいしいことこの上ない！

◎かぼちゃのガーリック焼き
ビールにもピッタリ。にんにくがいい仕事をします

◎きのこのベーコン巻き
ベーコンの旨みと一緒にきのこを楽しんで

◎パルメザンきのこ
白ワインにピッタリ！トースターで簡単にできちゃうのにオシャレ

◎牛肉のきのこ巻き煮
安い牛薄切り肉で作ってもビックリの美味しさです

◎緑のリゾット
ビタミン、ミネラル、食物繊維などをバランスよく含むほうれん草の緑をめいっぱい楽しむリゾットです

◎バター豆腐
バターの風味と香ばしい豆腐がワインに合います

◎さつま芋とみょうがのかき揚げ
秋ですねえ、季節の出会いものを召し上がれ♪

◎さつま芋のそぼろ煮
甘辛味とさつま芋の甘さが融合して美味しさが倍増します

◎豆腐と明太子の酒煮
手軽なのに美味しい♪えのきの食感も楽しめる一品

◎豆腐ステーキ山椒だれ
万能の山椒油ダレは、あなたを料理上手にしちゃうんです！

◎五目白和え
少しずつ素材を合わせることで、深みのある味に仕上がります

◎きのこと葱のちぢみ
きのこの旨味をギュッと閉じ込め、カラッと焼き上げたチヂミを甘辛ダレで

◎ささみのしそ巻き揚げ
ゆかりダレが日本酒にも焼酎にもよく合います

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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