KATSUYOレシピ


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肉じゃが
肉じゃが
“世界一受けたい授業”“金スマ”で、話題になりました。かつて料理の鉄人に勝利したおふくろの味。

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アスパラとおかず直火炒め焼き

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本格ハンバーグ
本格ハンバーグ
秘伝のハンバーグですよ!

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豆もやしの味噌汁
豆もやしの味噌汁
豆もやしは栄養たっぷりです。よく噛むみそ汁ですね。

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鶏の酒蒸し辛子醤油
鶏の酒蒸し辛子醤油
しっとりふっくらと蒸し上げた鶏肉は冷めても美味しい。

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かつおの角煮
かつおの角煮
かつおでこんな一品を常備菜にいかが?

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めかぶの吸い物
めかぶの吸い物
4〜5月が旬のめかぶは、この時期だけ。みつけたら是非食べてみて。

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ラタトゥイユ
ラタトゥイユ
野菜いっぱいフランスママの家庭お惣菜。野菜にオイルはビタミン吸収に欠かせない。

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焼き味噌おにぎり
焼き味噌おにぎり
冷やご飯でも美味しくなる。カリッと焼けるまでは裏返さない。焼けたら味噌塗って、サッと焼く。これうまし!!

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ペンネアラビアータ・ツナ
ペンネアラビアータ・ツナ
香りいいのはイタリアンパセリ、一口食べると、じわ〜っと広がる辛さとうまさ。

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大人のうなぎ炊き込みご飯
大人のうなぎ炊き込みご飯
土鍋でじんわり炊く、うなぎめしはこれだけで十分ご馳走です。夏秋版ですよ。

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牛三色弁当
牛三色弁当
こんな三色だってあるんですよー

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いか焼きそば弁当
いか焼きそば弁当
麺はしっかりソース味がいい、いかとキャベツは塩味で。蓋をあけてから、個々に味を楽しむ焼きそば弁当。

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チキンスープご飯
チキンスープご飯
ご飯にゆで鶏と、色どりのよい野菜をのせ、熱々チキンスープを注ぐ。

35
フレッシュトマトピラフ
フレッシュトマトピラフ
熱々ガーリックピラフに、フレッシュトマトと旬のとうもろこしをたっぷりかけて食べる。

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水菜のみそ汁
水菜のみそ汁
水菜は完全に火を通さないのが美味しいみそ汁の食べ方

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カラフルチンジャオ
カラフルチンジャオ
食欲をそそるカラフルさ。フライパンで一度に作る簡単調理法。

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オムライス弁当
オムライス弁当
人気ベスト10間違いなし弁当。スプーンを持っていくのを忘れないでね

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洋食焼き
洋食焼き
時々顔を出す、とろけたチーズが嬉しい。

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なんでも春雨スープ
なんでも春雨スープ
春雨は麺の代わりになるでしょう

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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