KATSUYOレシピ


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きのこと芋のパルメザン焼き
きのこと芋のパルメザン焼き
こんがり焼けたきのこ達の下は、ホクホクのじゃが芋

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なばな天丼
なばな天丼
春の味、小どんぶりでサクッと食べるのがおススメ

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卵とパセリいっぱいサンドイッチ
卵とパセリいっぱいサンドイッチ
パセリをこんなに沢山使うサンドイッチって、他にないかも。

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すし飯(基本)
すし飯(基本)
いろんな寿司があるけれど、ほとんどはここから始まる基本のき

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いかキムチのピリッとライス
いかキムチのピリッとライス
キムチといかのコンビ、相性抜群なり。

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おせち料理・一の重
おせち料理・一の重
福を重ねるお重詰め。一の重には祝い肴と口取りを詰めます。

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オムレツ・ハヤシ添え
オムレツ・ハヤシ添え
ハヤシライスの微妙なのこりもの復活おかず。パンによくあいます。

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祝い肴三種
祝い肴三種
「三つ肴」ともいいます。日本中で作り続けられてきたお節の顔です。

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山芋の磯揚げ
山芋の磯揚げ
揚げたとろろはカリッと香ばしくて中はもっちり

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秋の温麺

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紫ピクルス
紫ピクルス
紫色の食べ物って、体にきく〜っという感じがします。食べると甘いんですよね。

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根菜温野菜とすじのおつゆ
根菜温野菜とすじのおつゆ
保存野菜とスジ肉でこんな美味しい汁物。栄養もいっぱいです。

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赤じそふりかけ
赤じそふりかけ
手作りの赤じそのふりかけの、なんと美味しいこと。梅干作りは、やめられない(笑)

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夏の浸し豆
夏の浸し豆
大豆は畑のお肉デス。そして、日本自慢のおかずがいっぱいあるのも大豆

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揚げ枝豆のづけ
揚げ枝豆のづけ
これ、冷蔵庫にあると思うだけで、帰路が嬉しいんですよ。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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