KATSUYOレシピ

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鴨と聖護院大根のおつゆ
鴨と聖護院大根のおつゆ
見た目だけでなく、食べて大変満足する一椀です。
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手綱こんにゃくの煮物
手綱こんにゃくの煮物
お正月には欠かせませんねェ。
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ラ・フランスのシロップ煮
ラ・フランスのシロップ煮
ラ・フランスは香りの果物。アクセントにドライフルーツ。
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マヨネーズ
マヨネーズ
手作りマヨで、まずはシンプルに生野菜をつけて食べてみて。ポテトサラダにも最高です。
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ゆであげほうれん草
ゆであげほうれん草
ホカホカのゆでたてほうれん草に醤油をかけて食べる。これ、大胆なおいしさ
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炒め芋の甘煮
炒め芋の甘煮
こっくり煮えたお芋さんに辛子とピッ！
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大豆のコーン煮
大豆のコーン煮
２色のコロコロがかわいい。冷たくしてもおいしいよ。
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栗のペースト
栗のペースト
秋の味覚を生かしたペーストはいろんなお菓子に応用できる。もちろんそのままでも美味
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コロコロキャンディー
コロコロキャンディー
色と形のかわいらしさでを演出したアイスキャンディーです。
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キャベツと人参のみそ汁
キャベツと人参のみそ汁
シンプルだけど具沢山。キャベツの甘味がじんわりおいしい。
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ジュリアンスープ
ジュリアンスープ
「せん切り野菜＝ジュリエンヌ」フランスの料理用語だよ。
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かんぴょう関東炊き
かんぴょう関東炊き
甘辛のかんぴょうとご飯は、永遠の組み合わせ。
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くわいの煮物
くわいの煮物
煮るとほっくりとあまいくわい。かすかな苦味が独特
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かぶ葉の煮浸し
かぶ葉の煮浸し
かぶの葉、おいしく食べていますか？
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